Лучшие рецепты

Бисквит на горячем молоке в мультиварке

бисквит на горячем молокеКаждой хозяйке известно, что отлично приготовленный бисквитный корж – это 90 % успеха праздничного торта, который вы собираетесь готовить. Хотим предложить вам приготовить бисквит на горячем молоке, который просто покорил мое сердце.  Десерт, приготовленный в мультиварке по этому пошаговому рецепту, получается легким, пористым, воздушным, приятного желтоватого цвета, с нежным сливочным ароматом. Такой корж можно просто подать к завтраку или разрезать на два, пропитать сиропом, выложить фрукты, смазать любым кремом, какой вам нравится, – и вы получите замечательный вкуснейший тортик! Также этот рецепт вполне можно использовать для приготовления капкейков или кейкпопсов. Результат будет восхитительным!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 165 г;
  • Разрыхлитель – 7 г;
  • Молоко – 120 мл;
  • Сахар – 150 г;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Сливочное масло – 60 г;
  • Яйца — 3 шт.


Пошаговый рецепт: бисквит на молоке в мультиварке:

1. Желтки трех яиц отделяем и на время откладываем в сторону. Белки соединяем с сахаром в глубокой миске.

2. При помощи миксера, на высокой скорости взбиваем белки до тех пор, пока они в несколько раз не увеличатся в объеме. В белковую массу вводим желтки. Снова взбиваем миксером.




3. Пшеничную муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель и, понемногу всыпая, вмешиваем в основу для теста. У вас должна получиться довольно плотная масса.


4. Молоко доводим до точки кипения, снимаем с огня и добавляем сливочное масло, рубленное на небольшие кусочки. Помешиваем молоко, давая маслу полностью растаять.


5. Не давая молоку остыть, вливаем его в тесто, включаем миксер и перемешиваем. Теперь тесто стало жидким и благодаря горячему молоку очень пластичным.


6. Выливаем жидкое тесто для бисквита в чашу мультиварки. Нет нужды обмазывать чашу маслом: в самом тесте достаточно жира, кроме того покрытие чаши мультиварки не даст бисквитному коржу пристать к стенкам. Выставляем режим «Выпечка» и печем бисквит 45 минут при 150 градусах.


7. Даем коржу полностью остыть.

бисквит на горячем молоке
Изумительный десерт готов. Бисквит, приготовленный  на горячем молоке, подавайте  к чаю, посыпав сахарной пудрой, или используйте его для сборки любого торта на свой вкус. Приятного чаепития!

Автор рецепта: miracle




Загрузка...
Оставьте свой комментарий