Лучшие рецепты

Куриные тефтели на пару: подойдут для диеты

тефтели из куриного фарша в мультиваркеЕсли вы придерживаетесь принципов правильного питания и следите за своим здоровьем, то куриные тефтели на пару с добавлением творога, пополнят ваш запас рецептов. Такие тефтели можно предложить деткам первого года жизни. Они очень нежные, без резких вкусовых акцентов для взрослого стола, добавление специй для курицы – карри, куркума, паприка – только приветствуется. Готовить это блюдо удобнее всего в мультиварке, но и на пару на кастрюле или в пароварке тефтели выходят такими же вкусными.
Какой творог брать для рецепта? Если подсчитываете калории, то обезжиренный, если хотите более сытные, и вас не пугают  цифры, то берите более жирный творог.

Если уж совсем все равно на диету, то такие тефтельки здорово потушить в сметанном соусе или в томатном. Вкус будет более насыщенным. Если вы приготовите этот рецепт со своими изменениями, поделитесь с нами в комментариях.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 350 г;
  • Творог – 150 г;
  • Яйца – 1 штука;
  • Соль – щепотка;

 

Рецепт тефтелей из куриного фарша на пару

1.Куриное филе промойте и просушите. Пропустите его через мясорубку. Можно даже сделать эту операцию дважды. Тогда мясо будет более однородным.




2. Творог выложите к филе. Добавьте яйцо и немного соли.

3. Перебейте всю массу погружным блендером. Если такого нет, творог обязательно перетрите через сито. Если этого не сделать, то в готовых тефтелях будут довольно ощутимымы крупинки творога, которые испортят текстуру блюда.

4. Влажными руками (тесто очень липнет) скатайте шарики. Выложите их в чашу (сеточку) для приготовления на пару. Придать форму тефтелькам можно при помощи силиконовых формочек для кекса – заполняете фаршем на 2/3 и готовите прямо в них.

5. Готовьте блюдо 30 минут. Причем тефтели можно приготовить как в кастрюле на пару, так и в мультиварке. Если вы предпочитаете мультиварку, то готовьте в режимах: варка,  на пару. Время приготовления как в обычной кастрюле, так и в мультиварке — одинаковое. Приготовленные на пару тефтели из куриного фарша подавайте сразу к столу с любым гарниром.

Автор: miracle




Загрузка...
Оставьте свой комментарий