Лучшие рецепты

Чернослив фаршированный грецкими орехами

Чернослив с орехами в сметане. Интересный рецепт Моей Поваренной Книги
чернослив с орехом в сметане 6

Чернослив фаршированный грецкими орехами, являясь вкусным лакомством, относится к разряду здоровой пищи. Так как ингредиенты этого блюда содержат большое количество полезных веществ. Чернослив является одним из самых потребляемых сухофруктов. Его можно употреблять как отдельно, так и использовать в приготовлении многих блюд и напитков. В сочетании с грецким орехом его польза резко увеличивается. Особенно этот десерт показан женщинам, так как чернослив имеет омолаживающее действие, а также, способствуя улучшению обмена веществ, положительно влияет на вес. А вот грецкий орех способен защитить организм от повышенной радиации. Для этого достаточно съедать в день 5 штук.

Чтобы приготовить чернослив с орехами в сметане, вам понадобится:

  • чернослив — 150 гр.;
  • грецкие орехи — 50 гр.;
  • сметана 20%- 200 гр.;
  • сахарный песок — 0,5 стакана.

Как приготовить чернослив фаршированный грецкими орехами:

чернослив с орехами в сметане 1

1.Выбирая чернослив, помните, что качественный сухофрукт должен быть черного цвета, иметь сладкий вкус с небольшой кислинкой и ни в коем случае не должен горчить. Если же плод имеет буровато-коричневый оттенок, значит, производитель на начальном этапе в целях дезинфекции подверг чернослив бланшированию. Продлевая таким образом сухофрукту жизнь, значительную часть витаминов уничтожают. Чернослив, высушенный с косточкой, сохраняет большее количество полезных веществ. Купленный чернослив следует хорошо промыть, и залить горячей, но не кипящей водой. Оставьте его отмокать, пока он не станет мягким. Спустя полчаса взгляните на плоды, если местами они побелели – чернослив качественный. Если же остается глянцевым, значит, для улучшения вида, он был обработан каким-то жиром, происхождение которого сложно установить. При необходимости выдавите косточку с одной стороны.

чернослив с орехами в сметане 2

2. Орехи освободите скорлупы так, что бы половинки оставались целыми, не дробленными. Никогда не используйте заплесневелые орехи. Вещества, выработанные под действием плесневого грибка, могут способствовать развитию раковых заболеваний. Поджарьте орехи на сухой сковороде, до того состояния, пока шелуха не начнет отставать. После этого аккуратно руками удалите шелуху с ядер.




3. Небольшими порциями добавляйте в сметану сахар, помешивая до полного его растворения.

чернослив с орехами в сметане 4

4. Вложите вовнутрь чернослива по половинке грецкого ореха.

чернослив с орехами в сметане 5

5. Наполните креманки черносливом, каждый слой, обильно поливая сметаной.
Не забывайте, что грецкие орехи полезны только при тщательном пережевывании и употреблении их в ограниченном количестве. Более 8 орехов в сутки могут оказать неблагоприятное влияние на организм.

чернослив с орехами в сметане

Чернослив фаршированный грецкими орехами готов.
Теперь вам известно, рецепт десерта «Чернослив с орехами в сметане»




Загрузка...
    Комментарии к записи (8)
  • Алёна Опубликовано Февраль 9, 2016 Ответить

    А делала эту закуску, но без сахара и с чесноком. Так вкусно и необычно на вкус.

  • Галина Опубликовано Февраль 11, 2016 Ответить

    Сразу почему-то вспомнился торт панчо. Он тоже смотрится такой симпатичной горочкой. Считаю лично, что чернослив с орехами — очень изысканный дует, но все же на любителя.

  • Катя Опубликовано Февраль 12, 2016 Ответить

    Чудесная закуска,но к сожалению у меня семья не любит чернослив. А для себя делаю такие вкусняхи с ним довольно редко.

  • Кристи Опубликовано Февраль 13, 2016 Ответить

    ВАуууу, прям детством повеяло!!!! Мне мама такую вкусняшку в детстве делала. Класс!

  • Лада Опубликовано Февраль 14, 2016 Ответить

    Чернослив с орехами — любимый десерт с детства, мамуля всегда на каждый праздник готовила, а мы уплетали не давая до стола донести!

  • Гертруда Опубликовано Февраль 14, 2016 Ответить

    С удовольствием сделаю такое блюдо, жалко конечно что только им не обойтись, ведь не все любят чернослив. Но я по наслаждаюсь.

  • Лариса Опубликовано Февраль 15, 2016 Ответить

    У меня тоже просто так чернослив не едят, да и грецкие орехи не любят. А вот в виде такой закуски очень даже не плохо идет.

  • Женя Опубликовано Февраль 16, 2016 Ответить

    что ни рецепт на этом сайте — то какая то вкусная вкуснятина! я никогда ранее не фаршировала чернослив и орех, но по отдельности мне очень нравятся эти вкусняшки

Оставьте свой комментарий