Рецепт шоколадной колбаски

Всеми известная шоколадная колбаска из печенья помнится нам еще из детства. Во время советского союза не было большого разнообразия сладостей и мамы готовили домашнюю шоколадную колбасу из классического печенья, орехов и глазури, сваренной на молоке. Это было удивительное лакомство, о котором в наше время знает не каждый ребенок. Но все еще не поздно исправить. По этому рецепту у вас получится отличный десерт к чаю. А если вы ходите угостить своих родных еще и полезным завтраком, тогда приготовьте оладьи из тыквы и яблок.

Ингредиенты для шоколадной колбаски из печенья:

Для колбасы:

• Печенье на топленом молоке — 450 гр.;
• Грецкие орехи — 100 гр.;

Для глазури:

• Молоко — 170 мл.;
• Сливочное масло — 1/2 пачки;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар песок — 300 гр.;
• Какао порошок — 4 ст. л.

Как готовится домашняя шоколадная колбаса:

1. Выберите глубокую миску. Обратите внимание на то, что посуда должна быть чистой и сухой. Печенье нужно поломать на небольшие кусочки. Легче всего это можно сделать в пакете. Поместите печенье в плотный пакет, завяжите его и разомните руками. Полученные обломки высыпьте в миску.
Совет: для рецепта шоколадной колбаски не стоит растирать печенье слишком мелко. Вкуснее и красивее оно будет смотреться в изделии именно кусочками.
2. Орехи так же нарежьте кусочками. Смешайте их вместе с печеньем.
3. Отставьте миску в сторону и подготовьте ингредиенты для шоколадной глазури. Готовить ее так же просто, как и варить заварной крем для торта «Наполеон». Всыпьте сахар в миску и смешайте его с какао.
Совет: какао лучше всего просеять через сито, чтобы не попали в глазурь комки.
4. Из яйца нам пригодится только желток. Отделите его от белка и поместите в маленькую пиалу. Этот ингредиент сделает глазурь гуще.
5. Влейте молоко в кастрюлю, доведите его до кипения и, быстро помешивая ложкой, сыпьте смесь какао и сахара в молоко. Когда смесь станет однородной, добавьте сливочное масло и влейте желток. Все это так же быстро перемешиваем и через минуту снимаем с огня.
6. Горячую глазурь влейте в миску к печенью и орехам. Все хорошенько перемешайте.
7. Отделите нужное количество фольги и положите на стол. Подготовленная смесь выкладывается на фольгу, затем из нее и формируется шоколадная колбаска из печенья.
8. Тщательно упакуйте в фольгу свой десерт. Возможно, вам понадобится еще один слой упаковки. После упаковки домашняя шоколадная колбаса отправляется в холодильник на час для застывания.
Ну, вот и все готово к чаю! Как вы видите, рецепт шоколадной колбаски довольно таки прост, и займет всего 15 минут. Не лишайте ваших детей такого удовольствия и обязательно побалуйте представленным десертом.