Лучшие рецепты

Рецепт шоколадной колбаски

рецепт шоколадной колбаски 11Всеми известная шоколадная колбаска из печенья помнится нам еще из детства. Во время советского союза не было большого разнообразия сладостей и мамы готовили домашнюю шоколадную колбасу из классического печенья, орехов и глазури, сваренной на молоке. Это было удивительное лакомство, о котором в наше время знает не каждый ребенок. Но все еще не поздно исправить. По этому рецепту у вас получится отличный десерт к чаю. А если вы ходите угостить своих родных еще и полезным завтраком, тогда приготовьте оладьи из тыквы и яблок.

Ингредиенты для шоколадной колбаски из печенья:

рецепт шоколадной колбаски 1

Для колбасы:

  • Печенье на топленом молоке — 450 гр.;
  • Грецкие орехи — 100 гр.;

Для глазури:

  • Молоко — 170 мл.;
  • Сливочное масло — 1/2 пачки;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сахар песок — 300 гр.;
  • Какао порошок — 4 ст. л.



Как готовится домашняя шоколадная колбаса:

рецепт шоколадной колбаски 2
1. Выберите глубокую миску. Обратите внимание на то, что посуда должна быть чистой и сухой. Печенье нужно поломать на небольшие кусочки. Легче всего это можно сделать в пакете. Поместите печенье в плотный пакет, завяжите его и разомните руками. Полученные обломки высыпьте в миску.
Совет: для рецепта шоколадной колбаски не стоит растирать печенье слишком мелко. Вкуснее и красивее оно будет смотреться в изделии именно кусочками.рецепт шоколадной колбаски 3
2. Орехи так же нарежьте кусочками. Смешайте их вместе с печеньем.шоколадная колбаска из печенья 4
3. Отставьте миску в сторону и подготовьте ингредиенты для шоколадной глазури. Готовить ее так же просто, как и варить заварной крем для торта «Наполеон». Всыпьте сахар в миску и смешайте его с какао.
Совет: какао лучше всего просеять через сито, чтобы не попали в глазурь комки.шоколадная колбаска из печенья 5
4. Из яйца нам пригодится только желток. Отделите его от белка и поместите в маленькую пиалу. Этот ингредиент сделает глазурь гуще.шоколадная колбаска из печенья 6
5. Влейте молоко в кастрюлю, доведите его до кипения и, быстро помешивая ложкой, сыпьте смесь какао и сахара в молоко. Когда смесь станет однородной, добавьте сливочное масло и влейте желток. Все это так же быстро перемешиваем и через минуту снимаем с огня.шоколадная колбаска из печенья 7
6. Горячую глазурь влейте в миску к печенью и орехам. Все хорошенько перемешайте.домашняя шоколадная колбаса 8
7. Отделите нужное количество фольги и положите на стол. Подготовленная смесь выкладывается на фольгу, затем из нее и формируется шоколадная колбаска из печенья.домашняя шоколадная колбаса 9
8. Тщательно упакуйте в фольгу свой десерт. Возможно, вам понадобится еще один слой упаковки. После упаковки домашняя шоколадная колбаса отправляется в холодильник на час для застывания.домашняя шоколадная колбаса 10
Ну, вот и все готово к чаю! Как вы видите, рецепт шоколадной колбаски довольно таки прост, и займет всего 15 минут. Не лишайте ваших детей такого удовольствия и обязательно побалуйте представленным десертом.




Загрузка...
    Комментарии к записи (2)
  • Анна Опубликовано Июнь 30, 2014 Ответить

    Мама очень часто в детсве делала такую колбаску. А теперь и мне пора сделать, раз уж я нашла рецепт. Как раз на этой неделе мама в гости приезжает, на целых два месяца. Есть повод воспользоваться рецептом.

  • Лара Опубликовано Июль 23, 2014 Ответить

    Если честно, то это мой самый любимый десерт детства. ) Я тоже недавно делала шоколадную колбаску, еле рецепт вспомнила, но какое же было наслаждение, словами не передать. )))

Оставьте свой комментарий