Лучшие рецепты

Торт из сметанного желе с фруктами и бисквитом

торт из сметанного желеОбычно торт из сметанного желе популярен в жаркие летние дни. Он не слишком сладкий, а свежие фрукты, добавленные в рецепт, освежают. Тем более что сметанный торт желе с фруктами хранится исключительно в холодильнике, а это в жару очень важно. Пусть вас не пугает именно такой набор фруктов. Для этого десерта вы можете выбрать любые фрукты и ягоды, которые приветствуются в вашей семье. Например клубничное варенье и варенье из малины можно использовать в зимнее время. А свежие ягоды клубники и малины будут прекрасно сочетаться со сметанным желе летом. Так же красиво в таком желейном торте будет смотреться ежевика, вишня, персик, абрикос и т. д.

Ингредиенты на торт из сметанного желе:

  • Бисквитный корж — 1 шт. (рецепт на 4 яйца);
  • Сметана — 500 мл;
  • Ванильный сахар — 1 уп. (10 г);
  • Сахар песок — 100 г;
  • Желатин — 2 уп. (по 15г);
  • Вода питьевая — 200 мл;
  • Киви — 2 спелых плода;
  • Банан — 1 спелый плод;
  • Апельсин — 1 шт.



ингредиенты для торта из сметанного желе

Как приготовить сметанный торт желе с фруктами:

1. Первым делом стоит выбрать вместительную посуду с крышкой, для придания формы торту.
Теперь приступим готовить сначала сметанное желе для десерта. Внимательно просмотрите инструкцию использования желатина, который вы выбрали для рецепта. Есть желатин, который растворяется сразу в горячей воде (не менее 90 градусов), а есть желатин, который предварительно нужно замачивать в холодной воде, затем растворять в горячей. Во втором случае вы можете залить желатин холодной водой, оставить на 30 — 50 минут, затем греть его на водяной бане как шоколад в рецепте шоколадных яиц, постоянно помешивая до полного растворения.
Совет: очень важно, чтобы желе из сметаны получилось однородным и нежным — все продукты для его приготовления должны быть комнатной температуры.разбавьте желатин
2. Сметану с сахаром и ванильным сахаром взбейте миксером.
Совет: если вы хотите, чтобы сметана взбилась как можно лучше, и торт получился воздушным — выберите для приготовления продукт меньшей жирности.взбейте сметану с сахаром
3. Подготовленный и полностью растворенный желатин вливаем в сметану медленно и перемешиваем. Можно дальше пользоваться блендером. Но не забывайте о соотношении температуры, сметана, и желатин во время смешивания должны быть одной температуры. А это значит, что вам придется остудить желатин до комнатной температуры. Кстати сметанное желе так же подойдет для приготовления торта битое стекло с соком.добавьте желатин
4. Очищенные и нарезанные дольками фрукты выкладываем слоями в виде шахматки.выкладывайте фрукты
5. Как приготовить пышный бисквит, который не падает, мы уже описывали. Стоит попробовать его приготовить. Этот рецепт вам полюбится с первого раза. Чтобы бисквит не создавал зазоров в желейном торте из сметаны и фруктов, его нужно ломать кусочками и со всех сторон обмакивать в готовое сметанное желе. Сверху на фрукты выкладывайте бисквит и заливайте сметанным желе. Так продолжаем поочередные слои фруктов, бисквита, желе.обмакивайте кусочки бисквита в желе
Совет: как правило, киви очень сочный, но безумно вкусный в торте. Чтобы он не давал лишний сок, кладите его все время на бисквит. Так он отдаст сок, но при этом смягчит сам бисквитный корж.торт из сметанного желе с фруктами
Готовый торт из сметанного желе, фруктов и бисквита нужно убрать в холодильник до полного застывания. Затем переверните торт перед подачей на красивое блюдо. Помните, если желе получилось хорошее и торт не хочет выходить из формы, окуните миску на 30 секунд в горячую воду, затем повторите попытку.




Загрузка...
    Комментарии к записи (8)
  • Ирина Опубликовано Март 7, 2015 Ответить

    Желаю быть красивой,
    Счастливой и любимой,
    Глаза чтобы сияли,
    Друзья не покидали,
    Чтоб муж тебе не изменял
    И от проблем оберегал.
    Чтоб дети слушались всегда,
    И обходила вас беда.
    Желаю, как цветок, цвести
    И радость в этот мир нести.
    Преграды все преодолеть,
    Душой и телом не стареть.
    В весенний праздник от меня
    Прими же поздравления!

  • Ирина Опубликовано Март 10, 2015 Ответить

    Тортик классный, спасибо за рецепт!

  • Лада Опубликовано Март 10, 2015 Ответить

    Мне очень нравятся торты с фруктами! Я делаю похожий торт, но со сметанным желе ни разу не делала, — спасибо за этот рецепт!

  • Анна Опубликовано Март 13, 2015 Ответить

    Спасибо за рецепт, как раз скоро теплое время настанет, буду делать такой десерт и по жаре из холодильника доставать и лакомиться. Можно будет попробовать не только на бисквите, но и с печеньем и даже просто так, без мучной основы, чтоб менее калорийно получилось.

  • Ольга Опубликовано Март 14, 2015 Ответить

    Вот вкусняшка!Обожаю тортики с фруктами. Спасибо за рецепт.

  • Ирина Широкова Опубликовано Март 17, 2015 Ответить

    Ой какой тортик). Очень симпатичный. Фруктов много, мне это нравится. Спасибо за идею.

  • Алёна Опубликовано Март 25, 2015 Ответить

    Юль, очень аппетитно! Мои просто обожают все желейное. Я для них делаю дуо. То есть одну часть сметаны оставляю белой, а вот в другую добавляю какао или можно растопленный шоколад (ком. темпер.)

  • Finbizon.ru Опубликовано Июнь 7, 2015 Ответить

    Это не торт, а просто божественное блюдо!!!!

Оставьте свой комментарий