Лучшие рецепты

Желе из тыквы с желатином — вкусный десерт

желе из тыквыВ преддверие настоящих осенних холодов хочется вернуться в лето и еще раз приготовить что-нибудь солнечное для уютного вечера с семьей. Что вы думаете о желе из тыквы c желатином, как о приготовлении полезного и вкусного детского десерта?
Таким богатым витаминно-минеральным комплексом, как тот, что содержится в тыкве, может похвастаться далеко не всякий овощ или фрукт. Тыква, а точнее кальций, который в ней содержится, помогает укреплять сосуды и сердечную мышцу. Плоды тыквы не имеют противопоказаний, и поэтому сок и пюре из них можно смело давать даже младенцам. Хочу вдохновить вас приготовить необычный десерт, который я как-то попробовала на тематической вечеринке, и который буквально покорил всех – от мала до велика. Желе из тыквы. Это звучит необычно и многообещающе. Разговоры в сторону, давайте готовить!

Ингредиенты:

  • Тыква – 300 г;
  • Сахар – 2-4 ст. ложки;
  • Желатин – 15 г;
  • Вода – 1,5 стакана.


Рецепт: как приготовить желе из тыквы с использованием желатина:

1. Кусок тыквы очищаем от грубой кожуры, разрезаем для удобства на небольшие кусочки и заливаем водой. Вода не должна покрывать тыкву полностью: сок, который выделится из мякоти, добавит объем жидкости.


2.Подготовим желатин. Действуем, строго следуя рекомендациям производителя: заливаем его очень горячей, но не кипящей водой, примерно 70-80⁰. Даем постоять, чтобы крупинки хорошо разошлись. О способе приготовления желатинного раствора также можете прочитать здесь.





3.Тем временем ставим тыкву на огонь и варим до готовности.


4.Когда мякоть станет совсем мягкой и легко будет разминаться вилкой, добавляем сахар и пряности. Количество сахара можно смело регулировать: если тыква сладкая сама по себе, то сахара может понадобится всего пара чайных ложек, а если она пресновата, то 3-4 столовых будет в самый раз.


5.Пюрируем готовую, доведенную до вкуса тыкву при помощи блендера и добавляем желатин.


6.Последний штрих – разливаем тыквенное желе по чашам или пиалам и отправляем в холодильник застывать.

Спустя несколько часов восхитительное желе из тыквы готово! Желатин, входящий в состав рецепта, позволит получить отличную студнеобразную консистенцию, которая так нравится малышам. Смело добавляйте рецепт в детское меню и наслаждайтесь необычным вкусом!

АВТОР: Miracle




Загрузка...
Оставьте свой комментарий