Лучшие рецепты

Компот из винограда и яблок на зиму, по простому рецепту

компот из винограда и яблок на зимуЕсли вы или ваши дети любят виноградно-яблочный сок, а приготовить такой напиток нет возможности, то компот из винограда и яблок на зиму вам точно подойдет! Именно этот напиток готовится просто, не требует стерилизации, понравится детям. Более того, консервированные виноград и яблоки в компоте на зиму очень вкусны и подойдут даже для десертов. Поэтому попробовать и приготовить сегодняшнюю консервацию вы просто обязаны.

Яблоки для рецепта можно использовать любого сорта, так же как и виноград. Но самыми вкусными в компоте будут ранние сорта. Так же возьмите не крупные плоды. В то же время, как ягоды нужно напротив, взять покрупней.

Ингредиенты на 3 литровый бутыль:

  • Виноград (любой сорт) — 1 большая гроздь;
  • Яблоки (средней величины) — 4 — 5 шт.;
  • Сахар — 200 г.

kompot-iz-vinograda-i-yablok-na-zimu-po-prostomu-retseptu-1

Компот из винограда и яблок на зиму: рецепт без стерилизации

1. Для этого рецепта можно брать любые сорта яблок и винограда. В моем случае во фруктовую корзину попали яблоки «белый налив», розовый виноград с круглой ягодой и розовый виноград с острой ягодой (не знаю их сортов).

Понятно, что для закатки компота все фрукты нужно промыть и по возможности перебрать.




С яблоками все очень просто. Их не нужно чистить для консервирования (то есть не обязательно). Тем более они такие вкусные в закатанном виде! Но очень тщательно промойте эти плоды.yabloki-v-sirope-na-zimu-retsept-tselikom-3

2. Теперь в каждый подготовленный, вымытый содой бутыль опустите по 4 — 5 яблок. Их нужно предварительно залить кипятком и настоять в течение 40 минут.kompot-iz-vinograda-i-yablok-na-zimu-po-prostomu-retseptu-2

3. Как и описывалось выше, налейте кипятка доверху в каждую банку с яблоками.kompot-iz-vinograda-i-yablok-na-zimu-po-prostomu-retseptu-4

4. как раз у вас остаётся достаточно времени, чтобы на зиму перебрать и промыть виноград для компота, пока плоды яблок немного постоят. Как уже писалось в рецепте «маринованных помидоров с виноградом», что вы можете не отделять ягоды от грозди. Но тогда на сто процентов нужно быть уверенным, что гроздь вы тщательно вымыли. Ну а для полной уверенности снимите ягоды с ветки и хорошо промойте каждую.kompot-iz-vinograda-i-yablok-na-zimu-po-prostomu-retseptu-3

5. Когда придёт время сливать воду с яблок, а сливать её нужно в кастрюлю для повторного кипячения — можно в это же время и засыпать ягоды в банки. Получается где-то половина 3 литровой банки.kompot-iz-vinograda-i-yablok-na-zimu-po-prostomu-retseptu-8

6. Повторно вскипятите воду и залейте компот с виноградом ещё на 20 минут. Затем снова слейте воду, добавьте сахар или из расчёта указанных ингредиентов, или отрегулируйте по вкусу. Прокипятите сироп минуту и залейте в банки. В этот момент банки нужно будет уже закатывать и быстренько переворачивать.

Когда вся закатка готова и закатана крышками, укройте её тёплым пледом.kompot-iz-vinograda-i-yablok-na-zimu-po-prostomu-retseptu-5
Примечание: заливать три раза приходится из двух причин. Первое — целые яблоки. Второе — виноград с косточками.компот из яблок и винограда на зиму

Получается вот такой вкусный и прозрачный компот из винограда и яблок на зиму по простому рецепту без стерилизации. Если вы консервировали белый виноград, то компот будет прозрачный, как из яблок. Если в рецепт вошёл синий виноград, то напиток будет очень темный и абсолютно не прозрачный. Ну и розовый сорт даст слегка розоватый оттенок, как на нашем фото.




Загрузка...
Оставьте свой комментарий