Лучшие рецепты

Варенье из черники на зиму рецепт — простой и быстрый

Варенье из черники на зиму рецептВот от чего, а от этого варенья из черники приготовленного на зиму за пять минут, просто невозможно оторваться. Оно на самом деле варится мгновенно и не требует больших трудозатрат. Выходит варенье из черники на зиму рецепт, которого мы сегодня обсудим, очень густым и если вы ещё не приготовили джем из черники на зиму, то можете быть уверены — на выходе получается два похожих продукта.
Невероятно густое варенье можно подавать с мороженным. Его можно использовать для начинок в пирогах, для поливки творожной запеканки. Возможно, вы уже сами знаете, куда будете использовать предложенный десерт, раз надумали готовить его сегодня.
Ингредиенты:

  • Черника — 1 кг;
  • Сахар — 600 г.

varene-iz-cherniki-na-zimu-retsept-prostoy-1

Варенье из черники на зиму рецепт — Пятиминутка

1. Итак, приступим сначала перебирать чернику. Это не так уж и просто. Нужно много терпения и множество рук, чтобы отделить от ягод все веточки и хвостики. Хотя есть способ действенней и быстрей. Залейте чернику холодной проточной водой так, чтобы ее уровень был сантиметра на 2 выше плодов. Аккуратно рукой перемешайте ягоды. Вверх должны подняться сухие плоды, листья, ветки и отломанные черенки. Слейте верхнюю воду и повторите действие.
Так за несколько раз у вас будут более-менее чистые ягоды. Их уже не сложно будет перебрать для варенья. После чего нужно будет отбросить чернику на дуршлаг.varene-iz-cherniki-na-zimu-retsept-prostoy-2




2. Опустите чернику в кастрюлю и туда же добавьте сахар. Вам не нужно добавлять воды.
Примечание: на 100 граммов черники идёт примерно 60 граммов сахара. Вы можете рассчитать пропорции сахарного песка и на своё количество варенья.varene-iz-cherniki-na-zimu-retsept-prostoy-3
3. Для того чтобы ускорить процесс выделения сока — возьмите кастрюльку и немного встряхните! Вот что у вас должно получиться. Каждая ягодка покроется сахаром. В таком виде оставьте чернику на 2 часа.varene-iz-cherniki-na-zimu-retsept-prostoy-4
4. Когда пройдёт указанное время — вместо сахара у вас будет достаточное количество сока, в котором можно смело варить черничное варенье на зиму по предложенному рецепту. Поставьте кастрюлю с вареньем на слабый огонь.varene-iz-cherniki-na-zimu-retsept-prostoy-5
5. Сами же тем временем быстро подготовьте банки. Как обычно вымойте всю тару содой и стерилизуйте минут 5 над паром.
Примечание: из 300 граммов черники по указанным пропорциям сахара выходит примерно 1 баночка варенья объёмом в 0,5 л.kompot-iz-cherniki-na-zimu-bez-sterilizatsii-4
6. Варим варенье с момента закипания всего 5 минут и закатываем в стерильные баночки.черничное варенье пятиминутка
Если вы переживаете за готовность, то можно варить дольше, но не больше, чем 15 минут.Черничное варенье на зиму
Готовое варенье из черники на зиму рецепт, которого так прост, не нужно переворачивать. Но укутывать тёплым пледом обязательно. Такая консервация может храниться и в квартире. Наилучших вам заготовок!




Загрузка...
Оставьте свой комментарий