Лучшие рецепты

Фасолевый суп из консервированной фасоли

Фасолевый суп из консервированной фасоли
Чтобы разнообразить ваше каждодневное меню и порадовать семью вы можете приготовить суп из белой консервированной фасоли. Это на удивление вкусное блюдо, а консервированная фасоль, как нельзя, кстати, вписывается в список ингредиентов. Юшка данного супа получается немного густоватой и это придает рецепту особую изюминку. Естественно такой суп содержит меньше калорий и менее насыщенный, чем фасолевый суп из сушеной фасоли. Но оба рецепта имеют свои прелести, и вы без сомнений можете попробовать каждый.

На суп из белой консервированной фасоли вам понадобится:фасолевый суп из консервированной фасоли 1

  • Консервированная фасоль — 300 гр.;
  • Телятина или не жирная свинина — 400 гр.;
  • Картофель — 2 штуки большого размера;
  • Растительное масло — 3 ст. л.;
  • Соль — 2 ч. л.;
  • Морковь — 1 штука не большая;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Перец горошек — 5 шт.;
  • Макароны или крупа по желанию — 1/2 стакана;

Фасолевый суп из консервированной фасоли готовится так:




фасолевый суп из консервированной фасоли 2
1. Мясо для супа мы будем обрабатывать необычным для вас способом, но поверьте, это лучше чем просто промыть мякоть и опустить в кипящую воду. Сей час обработки не требует только мясо кролика, кстати, из кроличьего мяса получается суп ничуть не хуже. Нарежьте телятину не большими кубиками и поместите в глубокую жаропрочную миску. Параллельно вскипятите воду и заливайте крутой кипяток в мясо, помешивая ложкой. Так уйдет и грязь, и кровь и часть того, чем возможно кололи теленка. Проделайте это действие не менее четырех раз. Но параллельно с обработкой мяса ставьте на плиту не полную трехлитровую кастрюлю воды.фасолевый суп из консервированной фасоли 3
2. Когда закипела вода в кастрюле, естественно отправляем туда мясо и 1.5 чайной ложки соли. Уменьшаем огонь до самого малого и накрываем крышкой.суп из белой консервированной фасоли 4
3. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю через 20 минут после телятины.суп из белой консервированной фасоли 5
4. Далее приступаем готовить зажарку. Овощи очистите, промойте, и измельчите. Лук — кубиками, а морковь — на крупной терке. Консервированную фасоль лучше всего выбирать без томата. Ее можно не промывать и не отбрасывать на дуршлаг.суп из белой консервированной фасоли 6
5. На разогретую сковороду отправляем растительное масло, затем лук, через 3 минуты морковь. Все это мы жарим на большом огне, не отходя от плиты и постоянно помешивая зажарку. Когда овощи начинают приобретать золотистый цвет — отправляем к ним специи, остаток соли и фасоль. Уменьшаем огонь и тушим зажарку еще минуты 3.суп из белой консервированной фасоли 7
6. Примерно через 15 минут после картофеля в суп из белой консервированной фасоли добавляем макароны. Если макароны у вас из твердых сортов пшеницы, тогда варим суп еще 7 — 10 минут, после чего добавляем зажарку. Если макароны обычные, тогда после их добавления стоит подождать 4 минуты.суп из белой консервированной фасоли 9

Через 5 минут после добавления зажарки фасолевый суп из консервированной фасоли готов. Измельчите зелень по желанию и подавайте обед к столу.






Загрузка...
    Комментарии к записи (3)
  • Д-бомж Опубликовано Июль 6, 2014 Ответить

    Какой наваристый супчик получился. Если честно, то о этом рецепте я слышу впервые, так — как раньше фасоль я добавлял в борщ, которая мне несомненно очень нравится. Так — что теперь и еще один рецептик прибавился, чему кстати, очень рад.

  • Елена+Метелева Опубликовано Сентябрь 18, 2014 Ответить

    Супчик не просто наваристый — тут столько всего вместе! Мне кажется, макароны или крупа уже лишними будут… Как-то у меня эта страница странно открылась — на всю ширину без сайдбаров и полей… Может, глюк какой-то, но два резе перезагружала..

  • Натали Барткова Опубликовано Ноябрь 13, 2014 Ответить

    Фасоль я вообще люблю.. думаю, и супчик понравится. Во всяком случае, на фот — очень аппетитный.

Оставьте свой комментарий