Лучшие рецепты

Как приготовить чечевичный суп

Простой рецепт супа из кролика. Готовим дома по рецептам Моей поваренной книги
как приготовить чечевичный суп 6

Диетический чечевичный суп с мясом кролика полезен не только для организма в целом, но и для фигуры. Такое мясо считают деликатесным, ведь его можно давать даже малышам.

Чтобы приготовить чечевичный суп, вам понадобится:

 

  • Мясо кролика – 400 гр.;
  • Чечевица коричневая – 1/3 стакана;
  • Лук – 1 шт. (среднего размера);
  • 1 маленькая морковь;
  • Картофель – 2 шт. (среднего размера);
  • Соль;
  • Лавровый лист;
  • Зелень петрушки;
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.



Как приготовить чечевичный суп:

как приготовить чечевичный суп 1

1. Вымойте мясо кролика, нарежьте порционными кусочками и выложите в кипящую воду. Туда же добавьте ½ ч. л. соли.
как приготовить чечевичный суп 2

2. Замоченную на ночь чечевицу промыть и добавить в бульон к мясу. Среди бобовых растений чечевица возглавляет список по уровню питательности и вкусовым качествам. Особенно она полезна женщинам, поскольку содержит вещество, способное приостанавливать развитие раковых клеток в молочной железе. Этот элемент сохраняется в обработанной чечевице, а значит, в кулинарии пригодиться и сушенная, и консервированная чечевица. Поскольку эти бобовые способны перегружать пищеварительную систему, не стоит их употреблять чаще двух раз в неделю. Также обязательным есть замачивание чечевицы на ночь, приготовление до полной готовности.
как приготовить чечевичный суп 5

3. Картофель очистите, промойте, нарежьте кубиками и выложите в чечевичный суп через 20 минут после чечевицы.
как приготовить чечевичный суп 3

4. Лук и морковь очистите и промойте. Затем лук измельчите ножом, а морковь натрите на терке. Жарьте их на разогретой сковороде, смазанной 1 столовой ложкой растительного масла 10 – 15 минут. В зажарку добавьте немного соли и лаврового листа.
как приготовить чечевичный суп 4
5. Попробуйте ложкой картофель. Если он готов, тогда бросьте зажарку, доведите чечевичный суп до кипения. Поскольку чечевица может стать причиной повышенного газообразования, в этот рецепт супа из кролика желательно добавить зелень петрушки, укропа и кинзу. Бросьте измельченную зелень и выключайте плиту. Приятного аппетита!как приготовить чечевичный суп 6
Теперь вам известны секреты того, как приготовить чечевичный суп. Простой рецепт супа из кролика.




Загрузка...
    Комментарии к записи (3)
  • необычный подарок Опубликовано Май 22, 2014 Ответить

    Читая только ваш блог, я действительно расслабляюсь и получаю удовольствие

  • Лара Опубликовано Июнь 22, 2014 Ответить

    Несомненно блюдо вкусное, правда кролика я могу есть только в жареном виде, почему-то. А что касается чечевицы, ну вот не могу с ней пока подружиться хоть тресни. Хотя, как деловая колбаса, ежемесячно обновляю кухонные запасы, вот и чечевицу такую купила еще месяц назад и до сих пор запечатанный пакет лежит. А еще есть какой-нить рецепт из чечевицы на сайте?
    Ой, а подписки на комментарии нет? Жалко, я бы подписалась обязательно. Советую поставить. )

    • Юлия Опубликовано Июль 21, 2014 Ответить

      Еще есть один суп из чечевицы с мускатным орехом. Мы чечевицу используем только для супа, хотя есть множество рецептов с ней.

Оставьте свой комментарий