Лучшие рецепты

Рецепт окрошки на сыворотке

рецепт окрошки на сыворотке

Как приготовить окрошку на сыворотке, чтобы получилось вкусно, и не было кисловатого привкуса? Дело здесь вовсе не в самом рецепте, а в выборе сыворотки и сметаны. При покупке этих продуктов обратите внимание на запах. Он должен быть не резким, а наоборот приятным. Уже по запаху будет понятно свежие ли молочные продукты.

Этот рецепт окрошки на сыворотке очень простой, но самое главное, что очень полезный. Весенние овощи, зелень и легкая, очищающая организм сыворотка — это как раз то, что нужно после долгой изнурившей организм зимы. Не забудьте, что редиску для окрошки нужно брать плотную. А так же вы можете побаловать свою семью весенним салатом с капустой кольраби. В его состав так же входит редиска и свежие огурцы.

Для рецепта окрошки на сыворотке вам понадобится:

  • Огурцы свежие – 200 гр.;
  • Редиска — 200 гр.;
  • Яйца — 6 шт.;
  • Колбаса — 350 гр.;
  • Зелень укропа — 10 веточек;
  • Картофель — 5 штук не больших;
  • Соль — по вкусу;
  • Сметана — 200 мл.;
  • Сыворотка — 1 литр.

Как приготовить окрошку на сыворотке:рецепт окрошки на сыворотке 1

 




1. Помойте овощи тщательно, используя мягкую щеточку, чтобы на плодах не осталось земли. Отдельно отварите яйца и отдельно — картофель. Яйца следует очистить от скорлупы и промыть проточной водой, чтобы на продукте не осталось мелких осколков — остатков скорлупы. С картофеля снимите тонкую шкурку.рецепт окрошки на сыворотке 2

2. Теперь все овощи и колбасу нарезаем кубиками, кроме редиски. Ее мы режем в зависимости от размера плода, в этом случае не большими дольками. Зелень же нарезаем как обычно – уложите веточки в пучок и режьте перпендикулярно ножом.рецепт окрошки на сыворотке 3

3. Всю нарезку помещаем в глубокую миску, солим, и перемазываем сметаной.рецепт окрошки на сыворотке 4

4. Сывороткой окрошку следует заливать при подаче блюда к столу. Насыпьте немного окрошки в глубокую тарелку и налейте сыворотки по желанию.как приготовить окрошку на сыворотке 6

Теперь блюдо можно подавать к столу. И у вас больше нет вопросов, как приготовить окрошку на сыворотке, приятного аппетита!








Загрузка...
    Комментарии к записи (5)
  • Анастасия Опубликовано Апрель 21, 2014 Ответить

    Сразу захотелось пойти и приготовить окрошку, я чаще всего готовлю на кефире, часть редискеи и огурца натираю на терке, чтобы бульон был насыщеннее. Буду идти с работы, закуплю все для окрошки, спасибо за напоминание.

  • Вера Опубликовано Апрель 22, 2014 Ответить

    Окрошку еще не готовила, как — то прохладно у нас в городе. Как только потеплеет, буду готовить свою любимую, вегетарианскую. Особенно вкусна она с редисочкой, это точно 🙂

  • Наталья Опубликовано Апрель 23, 2014 Ответить

    В детстве, живя с родителями, я вдоволь наелась окрошки на сыворотке, сейчас же предпочитаю ее только на квасе.

  • Александр Опубликовано Апрель 23, 2014 Ответить

    При наступлении жарких деньков и мы переходим на окрошку, которая заменяет нам практически все первые блюда летом.

  • Алёна Опубликовано Сентябрь 7, 2015 Ответить

    Юлечка, шикарная окрошка. В поисковике забила что приготовить из сыворотки, а там в 10 -ке попал твой рецепт окрошки. Пока тепло еще, надо будет сварганить окрошку. Как раз вчера сделала домашний творог и сыворотки целых 1,5 литра есть. Надо обязательно применить твой рецепт.

Оставьте свой комментарий