Лучшие рецепты

Постный манник с какао в духовке (без яиц)

манник постный с какаоКого только в детстве не кормили манной кашей! Возможно, не у всех сохранились радужные воспоминания о ней. Однако рецепт, которым я хочу с вами поделиться, поможет вам по-новому взглянуть на манную крупу. Нежный постный манник с какао –  десерт, который придётся по вкусу даже самым маленьким сладкоежкам. Я положила в манник только орехи, но вы можете разнообразить вкус, добавив в него изюм, чернослив, вяленую вишню, цукаты… Десерт получается довольно легким, с приятной пористой структурой. Попробовав его, вы не сможете отказаться от второго кусочка.

Ингредиенты:

  • Манная крупа -1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Какао-порошок – 3-4 ст. л.;
  • Мука — 100 г;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • Растительное масло – 100 мл;
  • Вода – 150 мл;
  • Грецкие орехи – 10 шт.

Как приготовить постный шоколадный манник без яиц в духовке:

1.  Соединим сухие компоненты: манную крупу, сахар обычный и ванильный.


2. Зальем сухие компоненты стаканом воды. И отставим минимум  на полчаса, чтобы крупинки манки набухли. Когда манка впитает воду, вольем нужное количество рафинированного растительного масла и хорошенько перемешаем.

3. Пшеничную муку, просеем, чтобы напитать ее кислородом. Соединим ее с разрыхлителем и добавим в емкость с манкой.




4. Какао-порошок просеять через мелкое сито, чтобы разбить комочки, и также отправить к тесту манника. Перемешать все компоненты десерта. Тесто должно получиться довольно вязким, по консистенции напоминать хорошую сметану.

5. Ядра грецких орехов порубить и добавить к тесту. Не стоит измельчать орехи блендером: кусочки не должны быть очень мелкими.

6. Форму для выпечки выкладываем пергаментом. Если у вас силиконовая форма, можете лишь слегка ее смазать растительным маслом, форма с антипригарным покрытием и вовсе не требует никакого дополнительного вмешательства. Выкладываем шоколадно-ореховую манную массу.

7. Выпекать манник следует в зависимости от формы, а значит, от толщины манника, от 30 до 50 минут при температуре 180 градусов. Проверьте готовность десерта деревянной шпажкой.

8. Готовый постный манник можно подавать сразу или же дать ему немного остыть. Имейте в виду, что, если резать десерт пока он еще горячий, кусочки могут крошиться. Если манник постоит хотя бы минут 15-20, такого не произойдет.

постный шоколадный манник

Нежный, пористый десерт – постный манник, приготовленный с какао и без яиц,  – готов. Подавайте его с чаем или какао – эти напитки только подчеркнут его тонкий вкус.

Автор: miracle




Загрузка...
Оставьте свой комментарий