Лучшие рецепты

Классическая селедка под шубой

Классическая селедка под шубой В наше время, скорее всего каждая хозяйка знает, как приготовить сельдь под шубой, ведь это блюдо готовится чуть ли ни на каждый праздничный стол. На сегодняшний день существует масса украшений и рецептов данного салата. Некоторые добавляют слой натертых яблок, некоторые зеленый лук. Есть даже рецепт с добавлением грецких орехов. Но не может быть вкуснее салата и красивее оформления, чем сельдь под шубой классическая. Этот салат обязательно будет в центре вашего стола. А если вы подумываете, как приготовить сельдь под шубой в красивом оформлении, не потратив при этом ни единой лишней минутки, тогда просто возьмите прозрачную пиалу и выложите очень ровные и красивые слои отварных овощей. Сверху сделайте кувшинку из отваренного яйца. Это оформление так же понравится гостям. А еще изысканнее ваш стол сделают канапе для праздничного стола.

Классическая селедка под шубой, ингредиенты:

  • Крупная селедка — 1 шт.;
  • Луковица крупная — 1 шт.;
  • Морковь мелкая — 4 шт.;
  • Свекла винегретная (темно-красная) — 2 шт. среднего размера;
  • Картофель — 5 шт. маленького размера;
  • Майонез — 4 ст. л.;
  • Лимонный сок — 1 ч. л.



Как приготовить сельдь под шубой:

Классическая селедка под шубой 1
1. Сначала нужно замариновать лук, чтобы убрать из него горечь и резкий запах. Так сельдь под шубой классическая получится нежнее. Это делается очень легко. Очистите и нарежьте корнеплод мелкими кубиками, затем переложите нарезку в глубокую пиалу, добавьте лимонный сок и перемешайте все рукой, немного сминая лук. Оставьте нарезку на 15 минут, после чего нужно будет слить образовавшийся сок.Классическая селедка под шубой 2
2. Поставьте на плиту вариться картофель, морковь в одной посуде на 15 минут, а свеклу в другой — на 30 минут. В то время принимайтесь разбирать селедку на филе. Филе сельди нарежьте кубиками. Отваренную картошку очистите, и натрите с помощью крупной терки. Морковь и свекле так же следует очистить и натереть. При этом каждый овощ разместите в отдельную посуду, чтобы раньше времени не смешать цвета. В каждую пиалу с овощами добавьте по столовой ложке майонеза, посолив только картошку. В прозрачную миску выкладываем слоя в такой поочередности: лук, сельдь, оставшаяся ложка майонеза (равномерным слоем), картофель, морковь, свекла.
Совет: если у вас сельдь малосольная, тогда по вкусу нужно солить все овощи.Классическая селедка под шубой 3
Классическая селедка под шубой почти готова, осталось только из отваренного вкрутую яйца вырезать кувшинку и разместить его на поверхность салата. Сельдь под шубой классическая приготовленная по данному рецепту не требует времени на то, чтобы пропитался салат. Ее можно подавать к столу сразу. И если на вашем столе есть все, кроме аппетитных бутербродов с морепродуктами, то узнайте, как солить семгу дома. Рыба получается очень вкусной!





Загрузка...
    Комментарии к записи (1)
  • Fyrrion Опубликовано Июль 20, 2014 Ответить

    Ранее как-то не особо любил рыбу. Да и сейчас не шибко ее почитаю, но вот именно в такой комбинации — шубе, она действительно очень приятна на вкус.

Оставьте свой комментарий