Салат с редиской и яйцом
2014-01-20Именно во время Великой Пасхи рецепт салата с редиской будет очень кстати, поскольку в это время года уже хочется чего ни будь легкого и витаминного. И как раз приходит время свежей редиски. Мы предлагаем попробовать приготовить салат с яйцом и сухариками, а так же зеленым луком и редиской. Он будет в центре стола не только весной. Ведь редиска в любое время года пользуется спросом, так же как любые овощные салаты, а яйцо делает редиску не такой острой и придает салату невероятной нежности.
Ингредиенты на салат с редиской и яйцом (2 порции):
- Редиска — 300 гр. (без хвостиков);
- Белый хлеб — 200 гр.;
- Майонез — 2 ст. л.;
- Яйца — 3 шт.;
- Соль — 1 щепотка;
- Лук зеленый — 10 веточек;
- Листья салата для украшения.
Приготовление салата с яйцом и сухариками:
1. Самое приятное в этом блюде то, что оно может заменить основное и, в то же время насытить организм витаминами. Белый хлеб делает салат с редиской и яйцом не таким жирным, но чтобы было и вкусно и полезно — мы делаем из него сухарики. Если хлеб у вас свежий и плохо режется, воспользуйтесь капроновой ниткой. Но легче всего нарезать сухарики специальным ножом для хлеба. Нарежьте хлеб кубиками размером примерно в сантиметр и выкладывайте в один слой на противень. За 10 минут при температуре 160 градусов по Цельсию вы приготовите аппетитные и румяные сухарики.
Яйца на салат с редиской, рецепт которого мы представляем, отварите в течение 10 минут, затем сразу остудите их с помощью холодной воды. Редиску, лук и листья салата промойте и просушите. Нарежьте мелко яйца и лук. Редиску разрежьте на четыре части.
2. Соедините все в одной посуде и заправьте салат с редиской и яйцом майонезом и солью.
Помните о том, что салат с яйцом и сухариками нельзя перемешивать сразу. Сухарики имеют свойство впитывать майонез и вкусного салата уже не получится. Стоит все же подавать блюдо порционно, как и салат в сырной корзинке, а сухарики ставить на стол в красивой пиале. Перед этим на небольшую тарелку красиво разложите чистые листья салата, сверху горкой положите салат и немного рубленой зелени. А уж каждый по желанию положит себе в тарелку румяные домашние сухарики. Надеемся, наш рецепт салата с редиской придется вам по вкусу! Приятного аппетита.
Мне на основе редиски нравятся все салаты. Салат с яйцами тоже входит в эту группу.
Мой супруг просто обожает такой салат с редиской, вот только с хлебом я до сих пор не готовила.
Замечательный салат. Придется по вкусу всем членам семьи.
Честно говоря, не поклонник редиски, вкус у нее не особо, да и жестковата она, но если яйца действительно сделает ее вкуснее, то думаю можно попробовать.
Собираюсь сесть на диету, запасаюсь рецептами овощных салатов. Если исключить из состава сухарики, то получится как раз то, что нужно. Спасибо за рецепт в мою копилочку похудения)