Салат Подсолнух пошаговый рецепт

Вы не думали почему, представленный сегодня салат Подсолнух пошаговый с грибами жареными, так известен и востребован на праздниках? Во-первых, салат в виде подсолнуха очень вкусен с куриным филе и маслинами и вы легко его приготовите по пошаговым фотографиям. А во-вторых, это блюдо красиво смотрится среди всяких эксклюзивных закусок даже на Новый год, когда стол ломится от еды. Но стоит так же учитывать что блюдо очень сытное. И если вы готовите на праздничный стол такой салат, тогда стоит сделать больше лёгких закусок на хрустящих тостах, которые перечислены тут.

Представляем салат подсолнух пошаговый — рецепт с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Маслины без косточек — 1/3 банки (на 420 г);
• Сыр твёрдый — 110 г;
• Майонез — 4 ст. л.;
• Яйца — 6 шт.;
• Чипсы любого вкуса;
• Куриное филе — 250 г;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Перед тем как приступить к приготовлению салата, Вам естественно нужно подготовить ингредиенты. Не стоит спешить доставать маслины из рассола и тереть сыр. Эти продукты станут завершающими и сделают слоёный салат похожим на настоящий подсолнух.

Отварите в подсоленной воде куриное филе и в отдельной посуде и так же в подсоленной воде яйца. Шампиньоны нарежьте крупными кусочками.
Отваренное и остывшее куриное мясо так же нарежьте кусочками.
Совет: для того чтобы яйца хорошо чистились, опустите их сразу же после варки в ледяную воду. Обычно если в холодную воду опустить яйца, то она стразу становится тёплой. И это может навредить. Или меняйте воду несколько раз, или добавьте несколько кубиков льда.
2. Возьмите большое блюдо. Стоит выбрать посуду уже ту, в которой вы будете подавать подсолнух на стол. Куриное филе перемешайте со столовой ложкой майонеза и выложите в центр блюда. Этот слой будет первым и основным.
3. Обжарьте грибы на растительном или оливковом масле. Грибы нужно перчить и солить именно во время жарки. Понадобится всего по щепотке соли и перца. Переместите в пиалу, чтобы остыли.
Совет: лучше всего шампиньоны сочетаются со сливочным маслом. Поэтому если вы не боитесь лишних калорий, то лучше всего жарить грибы именно на нем. Вам понадобится всего лишь одна столовая ложка сливочного масла.
4. Вторым слоем станут шампиньоны. Ими мы ровно покрываем поверхность курицы и смазываем ещё ложкой майонеза.
5. Теперь о яйцах. Для третьего слоя нам понадобится всего три яйца. Их мы вместе с желтками натрем, слегка подсолим и перемешаем с ложкой майонеза. Оставшиеся три яйца пойдут на украшение, а точней только их желтки.
6. Пришёл черёд твёрдого сыра. Его натрите и соедините с остатком майонеза. Выложите на яйца. И старайтесь закрыть все края, чтобы не торчали грибы.
Совет: и сыр и яйца желательно помещать в отдельную посуду и перемешивать с майонезом, а уже потом «стелить» слой. Так салату в виде подсолнуха не нужно время для пропитки и пошагово проще его приготовить.
7. Достаньте маслины из рассола и каждую разрежьте на 4 части. Из последних яиц достаньте желтки и растолките их вилкой.
8. Столовую ложку желтков отложите в сторону, а основной их частью покройте весь твёрдый сыр. Затем как бы пригладьте ложкой желтки, чтобы не осыпались.
9. Четвертинками маслин можно покрывать не равномерно.
Доверьтесь своей фантазии и можете даже привлечь детей.
После того как салат Подсолнух пошаговый с курицей выполнен и в точности похож на настоящий — остаётся украсить его чипсами и желтком. Посыпьте оставшуюся ложку желтка в центр цветка. Вот видите, получается словно пыльца. По кругу чипсы выкладывайте словно лепестки. Для этого вам нужны будут ровные и круглые чипсы.