Лучшие рецепты

Салат слоеный с красной рыбой

салат слоеный с красной рыбой-7Иногда хочется удивить гостей дорогими и вкусными блюдами. Но не просто же набросать какой-нибудь салат с сыром и красной рыбой горкой. Хочется, чтобы любое блюдо на столе выглядело шикарно и аппетитно.
Сегодня в нашем меню добавлен вкусный салат с помидорами и красной рыбой. В инструкции четко описано, как украсить данное блюдо, и как избежать различных ошибок в процессе приготовления. Но если и это слишком просто, тогда салат с соленой красной рыбой и творожным кремом в виде маленького торта будет стоять в центре праздничного стола.

Ингредиенты на салат с сыром и красной рыбой (6 порций):

салат слоеный с красной рыбой-1

  • Свежие помидоры — 3 шт. среднего размера;
  • Сыр твердый — 150 гр.;
  • Филе форели соленое — 300 гр.;
  • Соль — по вкусу;
  • Майонез — 3 ст. л.;
  • Яйца — 6 шт.



Приготовление салата с помидорами и красной рыбой:

салат слоеный с красной рыбой-2
1. Выберите красивое большое блюдо, но не плоское, а слегка углубленное. Так салат будет эффектнее смотреться.
Первым слоем выкладываем помидоры. Их нужно предварительно промыть, просушить, удалить места соединения с хвостиком и нарезать крупными кубиками. Слой помидоров нужно обязательно посолить по вкусу, но ни в коем случае не перемешивать, иначе овощи пустят сок, и блюдо будет невкусным.салат слоеный с красной рыбой-3
2. Яйца отвариваем вкрутую, студим, очищаем и нарезаем крупными кубиками. В отдельной тарелке следует соединить яйца с майонезом и солью, чтобы салат слоеный с красной рыбой не был безвкусным. Соли сюда мы так же добавляем по вкусу.салат с сыром и красной рыбой 4
3. Выложите слой яиц поверх помидоров, но так, чтобы он был чуть меньше предыдущего слоя.салат с сыром и красной рыбой 5
4. Теперь черед форели. Ее мы оделяем от шкуры и всевозможных костей, после чего стоит отрезать тонкий кусочек в виде прямоугольной пластинки. Остальную рыбу нарежьте кубиками.салат с сыром и красной рыбой 6
5. Делаем третий слой салата с сыром и красной рыбой. Он так же должен быть меньше предыдущего слоя совсем на чуть-чуть.салат с сыром и красной рыбой 8
Сыр натрите и сделайте четвертый слой салата слоеного с красной рыбой. Так же украсьте блюдо по краям, выложив тонкую «кайму» из того же сыра. Сделайте из отрезанной пластинки форели розочку для украшения. Это легко — просто сверните кусочек рыбы конусом и выверните края. В самый центр верхнего слоя в салат с помидорами и красной рыбой поместите розу из форели и подавайте блюдо к столу. Помните, что это блюдо нужно подавать сразу. Если долгое время держать салат в холодильнике, то потекут помидоры и испортят свежий и нежный вкус. Ну а если вы придерживаетесь постов или следите за фигурой, то обычный винегрет будет кстати. И лучше всего готовить его по классическому рецепту.




Загрузка...
    Комментарии к записи (2)
  • Наталья Опубликовано Апрель 6, 2014 Ответить

    Мне очень нравятся салаты с красной рыбой. А вот вариант его приготовления с помидорами не рассматривала.

  • Александр Опубликовано Апрель 6, 2014 Ответить

    Хорошие ингредиенты подобраны для слоеного салата из красной рыбы. Вдохновляет присутствие в нем помидор и сыра.

Оставьте свой комментарий