Лучшие рецепты

Салат из свиного сердца

Салат из свиного сердца Если вы хоть раз готовили самый простой салат из свиного сердца, тогда все тонкости приготовления вам уже известны. Для того чтобы данное блюдо получилось вкусным, достаточно будет взять всего три ингредиента и узнать как готовить свиное сердце. Сердце — это основной ингредиент данного салата, поэтому к приготовлению нужно отнестись очень серьезно, очистить от крови и вымачивать, постоянно меняя воду. Как и большинство рецептов — этот кажется очень легким. Отчасти это, правда — он легкий, но занимает много времени приготовление свиного сердца. По времени это блюдо будет готовиться, так же как и салат из свежих кальмаров.

Ингредиенты для салата из свиного сердца:

Салат из свиного сердца 1

  • Сердце свиное — 1 шт.;
  • Майонез — 60 гр.;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Соль — по вкусу;
  • Горошек зеленый консервированный 300 гр.;
  • Чеснок — 3 зубка крупных.

Приготовление салата:

приготовление свиного сердца 2




1. Ну, давайте сразу узнаем, как готовить свиное сердце, ведь это залог нежного и оригинального вкуса. При покупке продукта обратите внимание на разрез. Его делают после извлечения сердца из туши и подвешивают, чтобы стекла кровь. Начинать процесс приготовления свиного сердца стоит с вымачивания продукта от крови. Поместите его в достаточно глубокую миску и поставьте под тонкую струю холодной воды примерно на час. Затем достаньте сердце, ополосните, наберите в миску новой воды и добавьте с расчетом на 4 литры воды — 5 столовых ложек 9% уксуса. Оставьте сердце еще на час. Тем временем выберете такую кастрюлю, в которую и ингредиент поместится и воды ровно столько, чтобы покрыть свиное сердце с запасом на сантиметр выше.приготовление свиного сердца 3
2. После вымачивания промойте сердце снова и поставьте вариться на плиту в кастрюле с достаточным количеством воды на час. После закипания воды начнет образовываться вот такая пена. Ее нужно обязательно собрать с помощью шумовки. Далее приготовление свиного сердца уже не требует ваших вмешательств. Добавьте в кастрюлю столовую ложку соли, убавьте огонь и оставьте продукт вариться примерно час.салат из свиного сердца 4
3. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Очистите чеснок и отварите яйца.салат из свиного сердца 5
4. Готовое свиное сердце остудите, и разрежьте напополам. Проверьте, чтобы внутри не осталось сгустков крови и при необходимости их удалите. Затем по желанию удалите жир и нарежьте свиное сердце тонкой соломкой.салат из свиного сердца 6
5. Отваренные предварительно, остуженные и очищенные яйца нарезаем так же соломкой.салат из свиного сердца 7
6. По необходимости промойте горошек и добавьте в салат. Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез соль.салат из свиного сердца 8
7. И пропускаем через чесночницу чеснок.салат из свиного сердца 10
Готовый салат из свиного сердца подавайте к столу сразу по окончанию приготовления. Теперь вы знаете, что для этого блюда главное точно знать, как готовить свиное сердце. А если для праздника вам нужен торт быстрого приготовления, то возможно торт из печенья без выпечки — именно то, что вы искали!





Загрузка...
Оставьте свой комментарий