Простой рецепт салата с креветками

2013-03-23

Если вы озадачены вопросом, что можно приготовить из креветок, вам в помощь Моя Поваренная Книга.

Мы предлагаем вам простой рецепт салата с креветками. Эти ракообразные уникальны содержанием практически всех витаминов, кроме витамина C. Креветки богаты йодом, поэтому в свежем виде они могут иметь его легкий запах. Следует учитывать, что в некрупных креветках йода больше. В этих морепродуктах 19-20% очень полезного белка, а жира — всего около 2-2,5%. Хоть креветки и содержат холестерина больше, чем другие ракообразные, но он практически на две трети состоит из полезного холестерина. Более того, он предотвращает откладывание вредного холестерина на стенках сосудов.

Простой рецепт салата с креветками, чтобы его приготовить, вам понадобится:

сыр твердый — 150 г;
креветки тигровые – 250 г;
лимонный сок– 1 ст. лож.;
яйца– 2 шт.;
консервированная кукуруза – 100 г;
майонез— 150 мл.

Что можно приготовить из креветок — простой рецепт салата с креветками:

1 .Сыр нарежьте небольшими кубиками.

2. Покупая креветки, учитывайте, что некрупные более вкусные, имеют более сочное и нежное мясо. Чтобы разморозить креветки, погрузите их в холодную воду. Затем кипящую воду посолите и опустите туда креветки. Время варки будет зависеть от вида, в котором продается этот продукт: свежезамороженный, варено-мороженный или бланшированный. Способ тепловой обработки указывается на упаковке. Важно, чтобы креветки не переварились, иначе их мясо будет «резиновым».

3.Яйца отварите, очистите, нарежьте кубиками.

4. Креветки могут продаваться как очищенными, так и нет. Цена очищенных, конечно же, выше примерно раза в 3. Если ваши креветки неочищенные, освободите их от панциря. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Полейте креветки лимонным соком, этим мы не только улучшим их вкус, но восполним недостаток витамина С в этих ракообразных. Несколько креветок оставьте целыми для украшения салата. 5. Сложит все составляющие блюда в салатник, добавьте кукурузу. 6. Заправьте салат майонезом. 7. Украсьте готовый салат целыми креветками.
Теперь вы знаете ответ на вопрос, что можно приготовить из креветок. В вашей записной книге новый простой рецепт салата с креветками.