Лучшие рецепты

Салат из свежих кальмаров

Салат из свежих кальмаров Этот салат: кальмар, яйцо, сыр — самый простой в приготовлении из привеликого множества рецептов блюд из свежих кальмаров. И поскольку для его приготовления понадобятся именно свежие тушки — вам обязательно нужно почитать, как варить кальмары для салата. Конечно, сначала может показаться, что рецепт достаточно прост, но чтобы блюдо получилось вкусным необходимо все же приложить немного усилий во время обработки основного ингредиента. Нужно также помнить, что сыр в данном блюде выступает дополнительным ингредиентом, делая наше угощение нежнее и изысканнее, как и салат с языком говяжьим.

Ингредиенты на салат из свежих кальмаров:

  • Тушки красного кальмара — 6 шт. среднего размера;
  • Майонез — 80 гр.;
  • Консервированная сладкая кукуруза — 2/3 банки (300 гр.);
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Соль — 1/3 ч. л.;
  • Сыр — 200 гр.;
  • Яйца — 5 шт.;

Как готовить салат (кальмар, яйцо, сыр):

Салат из свежих кальмаров 1
1. Давайте сначала узнаем элементарную инструкцию, как варить кальмары для салата. Для начала нужно понимать очень важное правило. Понятие, что чем дольше варить продукт, тем больше вероятности, что он будет готов, к кальмарам никак не относится. Тушку, как белого, так и красного кальмара нужно варить не более 5 минут, иначе мясо может получиться «резиновым». Кастрюлю для варки нужно выбрать в 3 — 4 раза больше чем нужно, чтобы щупальца полностью кипели в воде. При закипании воды опускаем в кастрюлю размороженное и промытое мясо кальмара, включаем огонь на максимум и засекаем 5 минут. По истечении пяти минут отбросьте кальмара на дуршлаг и промойте.




Вареное щупальце разрежьте напополам.Салат из свежих кальмаров 2
2. С обеих сторон мяса кальмара снимите тонкую прозрачную пленку, затем снова промойте тушки. Нарежьте кальмара соломкой.Салат из свежих кальмаров 3
3. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите, промойте и нарежьте похожей соломкой, как и кальмары.Салат из свежих кальмаров 4
4. Кукурузу отбросьте на дуршлаг и промойте. После чего добавьте в салат из свежих кальмаров.Салат из свежих кальмаров 5
5. Салат: кальмар, яйцо, сыр почти готов. Осталось добавить пропущенный через пресс чеснок, соль на кончике ножа, майонез и все это перемешать.Салат из свежих кальмаров 6
Натертым на крупной терке сыром щедро посыпьте салат при подаче на стол. Данное блюдо очень вкусное и нежное ничуть ни хуже, чем салат с ветчиной. И помните, чтобы салат с кальмаром яйцом и сыром получился вкусным необходимо знать точно, как варить кальмары для салата.


 




Загрузка...
    Комментарии к записи (3)
  • Виталий Опубликовано Октябрь 3, 2014 Ответить

    Салат из свежих кальмаров — загляденье и объедение!
    Я первый здесь свой автограф оставляю. Предыдущим читателям , наверное, блюдо так понравилось, что они стали сразу же слюнки глотать и пальчики облизывать, а прокомментировать позабыли. 😉

  • Наталия+Хоробрых Опубликовано Ноябрь 19, 2014 Ответить

    Какой чудный салат! И все продукты очень полезная и здоровая пища. Спасибо за щедрые идеи салатов!

  • Анна Опубликовано Февраль 5, 2015 Ответить

    Отличный салатик, как раз для моей кремлевской диеты — минимум углеводов. А майонез приготовлю домашний, без сахара к нему, будет идеально. Вообще люблю все салаты с кальмарами, они всегда получаются нежными и вкусными. Спасибо за рецепт!

Оставьте свой комментарий