Салат с рыбной консервой
2014-04-25
Скорее всего, не многим повезло попробовать салат с рисом и рыбной консервой, хотя это блюдо некоторые люди и не считают салатом. Только потому, что салат с рисом и сардиной подается еще теплым, он создает впечатление полноценного второго блюда. Готовить его можно и для праздника, но так же зависит это от подачи. Если салат вы хотите приготовить для праздника, тогда подавать его желательно в небольших пиалах каждому гостю, щедро полив при этом, соусом. Более же оригинально можно подать салат в сырной корзинке. В любом случае это будет очень вкусно.
Ингредиенты на салат с рисом и рыбной консервой:
- Рис — 2/3 стакана;
- Сардина в томате (можно любую рыбную консерву в томате) — 1 банка;
- Огурцы маринованные — 2 шт. не больших;
- Майонез — 1/2 стакана;
- Соль (только для риса) — чайная ложка;
- Молотая смесь перцев — 1/4 ч. л..
Как приготовить салат с рисом и сардиной:
1. Понятно, что крупу для салата с рыбной консервой нужно отварить. Только варить рис мы будем не как кашу по пропорциям воды а, наоборот, в большом количестве воды, как вермишель. Воду посолите уже после того как там будет вариться крупа.
И пока рис варится, приготовим соус. Слейте с рыбной консервы томатный соус. Напоминаем, Что рыбу можно использовать любую, не обязательно брать именно сардину. Огурец очень мелко нарежьте.
Совет: не трите на терке огурец. Вкуснее для салата с рисом и рыбной консервой будет нарубить его мелкими кусочками.
2. Теперь соедините майонез, томатный соус от консервы, маринованные огурцы и перец. Перемешайте и попробуйте полученный соус на соль. Обычно благодаря томатной заправке соль в салат с рисом и сардиной добавлять не приходится.
3. Отобранную отдельно рыбу нарежьте кусочками. Величина кусочков зависит от выбранной вами рыбы. Если это сардина или горбуша, то режьте крупно. Горячий отваренный рис переместите в дуршлаг, промойте кипяченой горячей водой и оставьте на минуту, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Далее все, очевидно, сначала перемешайте рис с рыбой. И уже когда будете подавать салат с рыбной консервой, полейте его щедро томатно-майонезным соусом. Рис очень быстро впитает подливку и приобретет розовый оттенок. Зелень и овощи подчеркнут изысканность вашего блюда. Не бойтесь экспериментировать и обязательно попробуйте приготовить селедку под шубой в рулете. Рецепт ее классический, но оформление оригинальное. Гости все обязательно оценят.
Мы готовим салат с рисом и сардиной довольно часто, можно использовать и другие рыбные консервы.
Обычно для салатов, если готовлю из консервов, беру рыбу в масле. В томате ещё не пыталась. Надо проэкспериментировать.
Думаю салат с рыбной консервой и рисом сытный и очень вкусный,буду готовить,спасибо за рецепт.
Соленый огурец прекрасно сочетается с рыбными консервами в салате. Но я бы для него взяла консервы натуральные.
Салат рыбными консервами, конечно, не на каждый день, но при том обилии салатов, которыми потчует меня супруга он всегда дожидается своей очереди.
часто готовлю салатик с рыбными консервами, он только в масле, попробую в томатном соусе…
А я очень редко готовлю салаты с рыбными консервами, но такой аппетитный салат приготовлю обязательно, только куплю консервы в томатном соусе
Надо будет такой салатик приготовить. Я очень люблю рыбные консервы в томате — для меня они — самые вкусные. А добавка риса превращает салат в полноценный обед. Надо будет еще лучку зеленого положить для аромата и легкой остринки.