Лучшие рецепты

Драники с фаршем рецепт

драники с фаршем и имбиремЭто блюдо будет легко вспомнить, ведь недаром картофельные драники с фаршем или без, готовили нам наши бабушки. Может именно такие вы еще и не пробовали, тогда самое время приготовить драники с мясом и для своей семьи. Просто не передать, как вкусно сочетается сочный фарш с жареным картофелем. А если подать блюдо со сметаной и весенним салатом с капустой кольраби, то домочадцев будет не оторвать от тарелок.

Ингредиенты на драники с фаршем, рецепт:

драники с фаршем рецепт 1

  • Яйца — 1 шт.;
  • Картофелины среднего размера — 5 шт.;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Сода пищевая — на кон. ножа;
  • Мука — 3 ст. л.
  • Имбирь молотый — на кон. ножа;
  • фарш из любого мяса — 100 гр.;
  • Красный перец порошок — две щепотки;
  • Перец черный молотый — две щепотки;



  • Яйцо перепелиное — 1 шт.;
  • Масло для обжаривания — 30 гр.

Рецепт картофельных драников с фаршем:

драники с фаршем рецепт 2
1. Первым этапом рецепта драников с мясом станет приготовление мясной начинки. Поскольку с очищенной картошкой нужно работать быстро, то желательно, чтобы мясные лепешки были уже готовы.
Тут процесс ничем не отличается от приготовления котлет из домашнего фарша. Только лук и чеснок не кладем. Добавляем в фарш по щепотке перцев (красного и черного), половину соли, перепелиное яйцо и перемешиваем руками. Выполняем данную процедуру очень тщательно и даже отбиваем фарш как на котлеты.драники с фаршем рецепт 3
2. Когда ингредиенты стали однородной и единой массой — делаем из них маленькие фрикадельки и затем раскатываем в тонкую мясную лепешку.драники с фаршем рецепт
3. Картошку моем и очищаем. Натираем любым пособом, но крупно. Если в доме есть кухонный комбайн, то лучше им воспользоваться. На нем можно натереть овощи за минуту и картошка не успеет потемнеть.
Переместите картофель в миску по величине. Добавьте суда теперь уже обычное яйцо, и оставшиеся специи с солью. Параллельно ставьте сковороду на средний огонь, чтобы готовить картофельные драники с фаршем.драники с фаршем рецепт 8
4. Быстренько все перемешайте с просеянной мукой. Картофель через минут 5 начнет пускать сок. Перемешивайте тесто перед жаркой, чтобы не терять крахмал.вот таким вот образом жарим драники с мясом
5. На подсолнечное масло столовой ложкой выложите картофель. Сверху поместите лепешку из фарша и примните ее немного. Той же ложкой положите картофель и на начинку. Теперь можете на минуту накрыть сковороду плотной крышкой, чтобы не растекся верхний слой.драники с фаршем и имбирем 6
Затем снимите крышку и жарьте драники с мясом 10 минут, переворачивая их с одной стороны на другую. Готовые, ароматные драники с фаршем рецепт которых оказалось очень легко выполнить, получаются с начинкой внутри.




Загрузка...
    Комментарии к записи (21)
  • Александр Опубликовано Май 5, 2014 Ответить

    Такие драники просто чудесно делал наш друг. Это было его фирменное блюдо.

  • Наталья Опубликовано Май 5, 2014 Ответить

    В семье любят и простые драники и к фаршированным неравнодушны.

  • Natabul Опубликовано Май 5, 2014 Ответить

    Драники с мясом-очень легкий в приготовлении рецепт.Спасибо,обязательно им воспользуюсь.

  • Анастасия Опубликовано Май 6, 2014 Ответить

    Обычные драники очень любим, а вот фаршированные никогда не готовила. рецепт простой, обязательно приготовлю. Спасибо=)

  • Ирина Опубликовано Май 6, 2014 Ответить

    Обожаю дерунчики, а еще и с фаршем — объедение сплошное.Твит

  • Нонна Опубликовано Май 7, 2014 Ответить

    А я вчера готовила драники только без мяса но все равно очень вкусно

  • Лилия Опубликовано Май 8, 2014 Ответить

    Спасибо за рецепт, у меня муж обожает драники, а я все время пытаюсь их как-то разнообразить)

  • Вера Опубликовано Май 8, 2014 Ответить

    Драники очень любим,приготовлю с фаршем,очень аппетитные на фото,спасибо.

  • Татьяна Опубликовано Май 9, 2014 Ответить

    Очень люблю драники, но с мясным фаршем никогда не делала. Обязательно попробую.

  • Елена Опубликовано Май 9, 2014 Ответить

    Драники с фаршем не приходилось ещё делать, спасибо за идею приготовить с фаршем, представляю, как это вкусно.

  • Светлана Бурова Опубликовано Май 14, 2014 Ответить

    рецепт ну просто объедение)))
    почти у вас получились колдуны)))
    очень вкусно — смачно!!!

  • Оля Опубликовано Май 15, 2014 Ответить

    Драники очень люблю, а вот с фаршем еще не пробовала. Возьму рецепт на заметку. Спасибо.

  • Анатолий Опубликовано Май 16, 2014 Ответить

    Очень аппетитно выглядят драники с фаршем, так и хочется их попробовать

  • Алексей Опубликовано Май 17, 2014 Ответить

    Драники люблю, но по такому рецепту — это что то новенькое и не сомневаюсь, что необычайно вкусно. Спасибо за рецепт.

  • Галина Опубликовано Май 18, 2014 Ответить

    Как аппетитно! Драники таким способом с фаршем еще не готовила, рецепт вдохновил на приготовление. Спасибочки, попробуем!

  • Алла Опубликовано Май 19, 2014 Ответить

    Вот казалось бы такое простоя блюдо, но я не знаю ни одного человека, который бы не любил драники. А уж такие… спасибо.

  • Елена+Метелева Опубликовано Сентябрь 18, 2014 Ответить

    Готовила драники в точности по такому рецепту, только без перепелиного яйца)) Очень вкусные получаются, и пропекается все, хотя крышкой я их не накрываю.

  • Максим Опубликовано Ноябрь 23, 2014 Ответить

    Драники как-то готовили, но вот с фаршем не пробовали. Наверное, вкусно и главное быстро.

  • Анна Опубликовано Февраль 21, 2015 Ответить

    Отличные драники, очень необычные. Я делаю только из картошки, никогда не додумывалась делать их с начинкой. Завтра утром приготовим на завтрак — сытно и вкусно! Спасибо за рецепт 🙂

  • Александр Опубликовано Февраль 22, 2015 Ответить

    отличные драники, очень вкусные. так легко и быстро готовятся!! попробуйте.

  • Ирина Опубликовано Март 1, 2015 Ответить

    Обожаю драники с фаршем, сытный и вкусный завтрак…

Оставьте свой комментарий