Лучшие рецепты

Гречка с мясом в горшочке

гречка с мясом в горшочке 9Мало кому приходится вспоминать вкуснейшие блюда, приготовленные в печи в глиняной посуде. Но, тем не менее, мы можем приготовить в духовке и современных глиняных горшочках любое, понравившееся нам блюдо. Сегодня будем готовить гречку в горшочке в духовке со свининой и овощами. Каша, приготовленная в глиняной посуде, получается рассыпчатая и очень нежная. Очень удобно, что вам не нужно бегать к газовой плите и контролировать процесс приготовления. Так же не придётся готовить отдельно гуляш из свинины с подливкой, ведь все ингредиенты уже будут в готовом блюде.

Ингредиенты на гречку с мясом в горшочках (2 порции):

  • Гречневая крупа — 1 стакан;
  • Масло растительное — 1 ст. л.;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Лук — 1 шт.;
  • Мякоть свинины — 400 гр.;
  • Перец горошек — 4 шт.;
  • Сливочное масло — 2 ч. л.;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Морковь — 1 шт. среднего размера.



Как готовится гречка в горшочке в духовке:

гречка с мясом в горшочке 2
1. Промойте свинину, затем нарежьте ее на не большие кусочки. На растительном масле обжарьте мясо на сковороде на большом огне в течение трех минут. Постоянно помешивайте мясо, чтобы оно не подгорело. Так мы получаем аппетитную корочку.гречка с мясом в горшочке 3
2. Овощи промойте, очистите и измельчите. Лук — кубиками, а морковь — соломкой.гречка с мясом в горшочке 4
3. Уменьшите огонь и добавьте овощи, соль и перец. Пассируйте все вместе несколько минут. По надобности добавьте немного масла.гречка в горшочке в духовке 5
4. Полученную заправку разделите на 2 части. Теперь в чистые и сухие горшочки, на дно поровну положите мяса и овощей. Готовиться гречка с мясом в горшочках будет все время без помешивания.гречка в горшочке в духовке 6
5. В этом рецепте не нужно вымачивать гречку. Достаточно просто хорошенько промыть крупу. Отправьте в один горшочек половину гречневой крупы, половину чайной ложки соли, 1 зубок чеснока.гречка в горшочке в духовке 7
6. Залейте все стаканом кипятка.гречка в горшочке в духовке 8
7. Добавьте чайную ложку сливочного масла и отправьте гречку в горшочке в духовку запекаться. Общее время приготовления этого блюда в духовке составит 30 минут при температуре 180 градусов.гречка в горшочке в духовке 10
Готовая гречка в горшочках подается к столу непосредственно в глиняной посуде. Вы можете по желанию выбрать и приготовить закуски для обеденного стола, ведь фантазии людей безграничны и тема кулинарии неисчерпаема.




Загрузка...
    Комментарии к записи (5)
  • Ирина Опубликовано Март 24, 2014 Ответить

    Гречку обожаю, готовлю часто с разным мясом. Спасибо за прекрасный рецепт.

  • Татьяна Опубликовано Июнь 6, 2014 Ответить

    Прочитав этот рецепт вспомнила детство, когда бабушка баловала нас такими вкусными кашами, приготовленными в печи, в глиняной посуде. Обязательно приготовлю гречку по вашему рецепту, чтобы и мой ребенок знал этот замечательный вкус нашего детства.

  • Тарас Опубликовано Июнь 20, 2014 Ответить

    В горшочках всё заметно вкуснее готовиться, или по крайней мере необычно. Надо будет попробовать!

  • Княгиня Опубликовано Июль 14, 2014 Ответить

    А мне и в голову не приходило вымачивать гречку. Бабушка этого не делала, не делала и я. И вообще мы в магазине имеем дело с прожаренной ядрицей, которая варится намного быстрее, чем крупа «прямо из колоса», только почему-то об этом не все догадываются.

  • Михаил Соловьёв Опубликовано Сентябрь 15, 2014 Ответить

    Мы часто делаем гречку, иногда — в горшочках, но мясом особо не увлекаемся. У вас такие аппетитные фото, что сразу захотелось попробовать эту вкуснятину 🙂

Оставьте свой комментарий