Лучшие рецепты

Рисовая запеканка с изюмом

<class=»MsoNormal»>Готовим рисовую запеканку с изюмом вместе с Моей Поваренной Книгойкак приготовить рисовую запеканку 10

Если вы задались вопросом, как приготовить рисовую запеканку, то возможно это блюдо вам уже приходилось пробовать в детстве. Такое лакомство часто подавали детям в детском саду. Рецепт рисовой запеканки с изюмом достался нам от наших бабушек, недаром его ранее так и называли «бабка из риса». Данное блюдо готовилось в печи, в глиняной посуде. Десерт из риса, приготовленный таким способом получается на много вкуснее, нежели обычная каша. Попробуйте подать такое лакомство своему ребенку, и он его обязательно полюбит.

Ингредиенты для приготовления рисовой запеканки с изюмом:

  • Рис длинно зернистый — 1/2 ст.;
  • Молоко — 2 ст. л.;
  • Сливочное масло — 10 — 15 гр.;
  • Сахар ванильный — 1/2 ч. л.;
  • Сахар песок — 4 ч. л.;



  • Яйца перепелиные — 3 шт.;
  • Изюм — 2 ст. л.;

Как приготовить рисовую запеканку:

1. Для рисовой запеканки с изюмом лучше выбрать светлый крупный изюм. Переберите ягоды промойте, опустите в маленькую пиалу и залейте кипятком как минимум на 2 часа.как приготовить рисовую запеканку 1

2. Разбейте перепелиные яйца в отдельную миску. Если вы не хотите использовать перепелиные яйца, тогда их можно заменить на 1 куриное яйцо маленького размера.как приготовить рисовую запеканку 2

3. Добавьте к яйцам ванильный сахар.как приготовить рисовую запеканку 3

4. Туда же отправьте сахар песок. Перетрите яйца с сахаром. Взбивать массу не нужно, даже при использовании ложки там образуются пузырьки.как приготовить рисовую запеканку 4

5. Рис отварите не до полной готовности. В этом рецепте можно использовать и обычную рисовую кашу, но тогда количество молока уменьшите вдвое. Промойте отваренную крупу и опустите в пиалу. Отправьте туда яйца и перемешайте.как приготовить рисовую запеканку 5

6. Добавляем молоко.как приготовить рисовую запеканку 6

7. Затем перемешиваем массу с изюмом.как приготовить рисовую запеканку 7

8. Запекать рисовую запеканку лучше в керамической или глиняной посуде. Отлично для этого рецепта так же подойдут кокотницы. На дно керамической формы поместите тонкий ломтик сливочного масла, поверх вылейте рисовую массу и разровняйте ее ложкой. Для того чтобы корочка запеканки не была сухой, сверху стоит положить такой же кусочек масла. Отправьте форму в разогретую духовку. Запекать блюдо необходимо 30 минут при температуре 170 градусов.как приготовить рисовую запеканку 8

Затем немного остудите рисовую запеканку с изюмом и подавайте к столу.как приготовить рисовую запеканку 9

Теперь вам известно как приготовить рисовую запеканку.




Загрузка...
    Комментарии к записи (1)
  • Лара Опубликовано Июль 23, 2014 Ответить

    Во, меня мама такой рисовой запеканкой кормит, когда я в деревню приезжаю… ) а почему-то себя маленькой сразу чувствую )

Оставьте свой комментарий