Лучшие рецепты

Тушеная капуста на сковороде

как тушить капусту на сковороде 8На вопрос, как тушить капусту на сковороде, каждый отвечает по-разному. И это правильно, ведь кто-то любит капусту с томатом, кто-то без и т. д. Но, согласитесь, как тушить свежую капусту, если с рецептом трудно определиться. С томатом тушеная капуста получается такой же вкусной, как и без него, тут дело лишь во вкусе и здоровье. Естественно, что любое блюдо с томатом дает не большую нагрузку на поджелудочную железу, тем самым делая рецепт не диетическим. В то время как обычная тушеная капуста с мясом считается диетическим блюдом и имеет калорийность 130 ккал на 100 гр. продукта.

Ингредиенты для тушеной капусты с томатом:

  • Свинина (можно брать мясо по желанию) — 300 гр.;
  • Кочан капусты — примерно 800 гр.;
  • Растительное масло — 3 ст. л.;
  • Вода кипяченая — 70 мл;
  • Соль — 1/2 ч. л.;
  • Перец горошек — 3 шт.;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Томатная паста — 1 ст. л.;
  • Сахар — 2/3 ч. л.;



  • Лук — 1 головка среднего размера.

Рецепт как тушить капусту на сковороде:

как тушить капусту на сковороде 1
1. Мясо и овощи тщательно промойте и просушите бумажным полотенцем. Мякоть свинины нарежьте порционными кусочками и обжарьте в растительном масле до коричневого оттенка.как тушить капусту на сковороде 2
2. Затем посолите его и добавьте специи и нарезанный соломкой лук.как тушить капусту на сковороде 3
3. Теперь подготовим заправку, ведь как тушить свежую капусту без нее. Томат разбавьте указанным количеством воды и тщательно перемешайте, чтобы получился томатный сок.как тушить капусту на сковороде 4
4. После чего добавьте сахар и продолжайте перемешивать до растворения крупиц.как тушить капусту на сковороде 5
5. Полученную томатную пасту выливаем к мясу и уже пассированному луку. Перемешиваем ингредиенты и тушим все вместе не более двух минут.как тушить капусту на сковороде 6
6. Нашинкованную тонко капусту добавляем в сковороду через 2 минуты после томатной пасты. Нужно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы распределить томатную заправку, иначе она будет подгорать.как тушить капусту на сковороде 7
Накройте крышкой сковороду и тушите капусту не менее 30 минут на медленном огне, частенько помешивая все ложкой. Готовое блюдо можно украсить по желанию и подавать к столу. И теперь, когда вы знаете, как тушить свежую капусту, может вам понадобятся оригинальные первые блюда, чтобы обеденный стол был полностью сервирован.




Загрузка...
    Комментарии к записи (1)
  • Mikhed Опубликовано Октябрь 27, 2014 Ответить

    МММ, выглядит очень даже аппетитно, да что там выглядит, я уверен, что вку тушеной капусты на сковороде — просто пальчики оближешь)))

Оставьте свой комментарий