Лучшие рецепты

Как приготовить куриные ножки в духовке

приготовить куриные ножки в духовкеПо сути — куриное мясо любимая еда детей. Оно нежнее других сортов а голень птицы так  удобно держать в ручке, и приготовить куриные ножки в духовке не составит труда даже самому маленькому повару. Очень большую роль играет в рецепте маринад для куриных ножек, ведь продукты из которых вы приготовите его, должны быть качественными и не иметь химических добавок. Это блюдо обязательно будет на высоте, так же как и рецепт куриных крылышек в духовке, хоть ингредиенты значительно отличаются.

Ингредиенты для приготовления куриных ножек в духовке:

  • Куриные ножки — 1000 гр.;
  • Соль поваренная — 1 ст. л. без горки;

Ингредиенты на маринад для куриных ножек:

  • Чеснок — 3 зубка;
  • Лук — 1 шт. маленькая;
  • Помидор — 1 шт. маленькая;
  • Сахар песок — 1 ст. л.;
  • Паприка — 2 ст. л.;
  • Крахмал — 1,5 ст. л.;
  • Зелень на выбор рубленная — 2 ст. л.;
  • Перец молотый черный — 1 ч. л.;



  • Сушеный и молотый красный перец- 1/2 ч. л.;
  • Сушеный и молотый корень имбиря — 1/5 ч. л.;
  • Масло оливковое первого отжима — 1 ст. л.;
  • Свекла — 1/2 шт. маленькой (примерно 20 гр.).

Как приготовить куриные ножки в духовке:

приготовить куриные ножки в духовке 2
1. Мясо промойте, натрите солью. На время забудем про него, пока приготовится маринад для куриных ножек из овощей и специй. В обязательном порядке нужно будет очистить помидор от тонкой кожицы. Все очень просто, вскипятите воду, выберите глубокую миску, а на самом томате сделайте надрез накрест.приготовить куриные ножки в духовке 3
2. Полностью залейте помидор кипятком. Если кипяток не покрывает разрез, тогда ложкой повертите овощ.приготовить куриные ножки в духовке 4
3. Теперь очень легко с помидора можно снять кожицу.приготовить куриные ножки в духовке 5
4. Все остальные овощи очистите. Как видите, в этом блюде практически весь процесс приготовления куриных ножек в духовке занимает именно приготовление маринада.приготовить куриные ножки в духовке 6
5. Нарежьте небольшими дольками помидор, такими же дольками нарежьте лук и свеклу. Поместите в блендер всю нарезку, в том числе чеснок. Добавьте оливковое масло. Перебейте овощи на пюре.приготовить куриные ножки в духовке 7
6. С таким соусом приготовление куриных ножек в духовке будет куда проще, чем  запекание целой курицы. Остается только смешать овощное пюре со специями и добавить зелень.приготовить куриные ножки в духовке 8
7. Теперь можно завершить наш рецепт. Но для начала любое мясо нужно мариновать. В этом маринаде по желанию куриную голень можно мариновать, но так же можно и запечь ее сразу. Поскольку куриное мясо быстро впитывает соль, можно смазать ножки, подготовленной смесью и сразу отправлять в духовку. приготовить куриные ножки в духовке 1
Если готовить голень вы будете на открытом противне, тогда температуру нужно выставить не более 180 градусов. И, наоборот, для приготовления куриных ножек в духовке на противне под фольгой, можно выставить температуру 200 градусов. И в первом и во втором случае запекать блюдо нужно 45 минут. Как говорится «до румяной корочки».




Загрузка...
    Комментарии к записи (8)
  • Оля Опубликовано Июнь 9, 2014 Ответить

    Как аппетитно выглядит! В таком маринаде еще не готовила, буду пробовать, спасибо!

  • Denis Опубликовано Июнь 19, 2014 Ответить

    Спасибо за рецептик. Такого ещё не пробовал. Добавляю в закладки на днях обязательно приготовлю.

  • Denis Опубликовано Июнь 20, 2014 Ответить

    Неудержался приготовил вкусно просто пальчики оближешь.

  • Наталья Опубликовано Июнь 21, 2014 Ответить

    Как же много есть рецептов приготовления курочки. Можно менять хоть каждый день. Спасибо

  • Мария Тернова Опубликовано Июнь 24, 2014 Ответить

    Курица незаменима: быстро, вкусно, разнообразно. В ближайшее время приготовлю по этому рецепту — уж очень аппетитно выглядит 🙂

  • Княгиня Опубликовано Июнь 24, 2014 Ответить

    В духовке — да, самое оно. До того, как в доме появилась микроволновка, я для папы окорочка жарила в духовке. А вот свёкла в курице для меня совершенно лишняя. Но это мои личные пристрастия, кому-то может быть совсем наоборот.

  • Наталья Опубликовано Июнь 27, 2014 Ответить

    А мне вот еще интересно, в аэрогриле если сделать, то нормально выйдет? Надо будет при случае попробовать.

  • Наталия+Хоробрых Опубликовано Ноябрь 19, 2014 Ответить

    Понравилась идея измельчения овощей, у меня в блендере есть такая функция и чашка, но я не пользовалась еще… Ну а курочка в духовке — что может быть лучше!!!

Оставьте свой комментарий