Лучшие рецепты

Мясная начинка для блинов

Мясная начинка для блинов. Готовим дома по рецептам Моей Поваренной Книги

мясная начинка для блинов 5

Блинчики с начинкой – любимое блюдо многих семей. Готовятся они не сложно, зато могут существенно помочь хозяйке разнообразить каждодневный рацион. Начинку для блинчиков можно делать как сладкую, так и соленную. Довольно сытными являются блинчики с мясной начинкой.

Чтобы приготовить мясную начинку для блинов, вам понадобится:

  • мясо – 250 – 300гр.
  • луковица
  • 2 зубка чеснока
  • шпик
  • 2-3 ст. л. сливочного масла



  • специи
  • соль

Как готовиться мясная начинка для блинов:

мясная начинка для блинов 1

1. Поскольку мясная начинка для блинов заворачивается еще в теплые блинчики, то к ее приготовлению следует приступить перед приготовлением теста для блинчиков. Мясо промойте, удалите пленки и сухожилия. Для приготовления начинки для блинов можно использовать мясо любого вида. От его жирности будет зависеть объем добавляемого шпика. Если Вы предпочитаете жирную свинину, тогда можно и вовсе обойтись без сала. Луковицу и чеснок очистите, промойте.

мясная начинка для блинов 2

2. Все приготовленные продукты пропустите через мясорубку или блендер, добавьте соль, специи. Вы можете использовать заводские приправы или же добавить, самостоятельно выбрав их по вкусу. Хорошо сочетаются с мясным фаршем чили, мускатный орех, гвоздика, шалфей, кориандр, кардамон. Если Вы хотите придать блюду итальянских ноток, смело добавляйте орегано, майоран, тимьян и базилик. Хорошенько вымешайте полученный фарш для блинчиков.

мясная начинка для блинов 4

3. Поставьте сковороду на огонь, выложите мясную начинку для блинов. Тщательно разомните ее вилкой, что не было комочков. Тушите на небольшом огне в течение минут 15 -20. Следите, чтобы смесь не подгорела. Чтобы фарш был сочным и нежным, добавьте несколько ложек сливочного масла и протушите еще пару минут. Мясная начинка для блинов готова.

мясная начинка для блинов 5

4.В готовый блинчик сразу заворачивайте по нескольку столовых ложек начинки, пока следующий блин еще печётся. Складывать блинчики можно как конвертиком, так и сворачивать в трубочку, по Вашему желанию. Обжарьте блинчики на небольшом количестве сливочного масла. Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.
Теперь Вы знаете все секреты, как готовится мясная начинка для блинов




Загрузка...
    Комментарии к записи (2)
  • Радмила Опубликовано Апрель 23, 2013 Ответить

    Весьма простое в приготовлении, но вкусное, полезное и красивое блюдо. Спасибо за рецепт!

  • Antesteboop Опубликовано Июнь 27, 2013 Ответить

    Ого! Как красиво все выглядит! У вас золотые руки

Оставьте свой комментарий