Лучшие рецепты

Оладьи из тыквы и яблок

оладьи из тыквы и яблок 8Для того чтобы удивить родных завтраком не нужно стоять часами у плиты, ведь на приготовление оладий с яблоками на кефире уходит всего 20 минут. Блинчики получаются очень ароматными и вкусными в независимости от того как вы их подаете горячими или холодными. В состав оладий на кефире с тыквой и яблоками входят все те ингредиенты, которые полезны не только для детского, но и для взрослого организма. Единственный минус, что блюдо готовится на сковороде, но тесто годится и для запекания в духовке. Кстати, чтобы разнообразить меню завтрака, из тех же ингредиентом можно приготовить тонкие блинчики с яблочно-тыквенной начинкой. В качестве подливки можно использовать сметану или сгущёнку.

Ингредиенты для оладий из тыквы и яблок:

оладьи из тыквы и яблок 1

  • Тыква очищенная — 200 гр.;
  • Яблоки — 3 — 4 шт. не большого размера;
  • Корица — на кончике ножа;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сахар — 6 ст. л.;
  • Изюм — 70 гр.;
  • Сода — 1 щепотка;
  • Кефир — 300 мл;



  • Мука — 8 ст. л.

Как готовить оладьи с яблоками на кефире:

оладьи из тыквы и яблок 2
1. Для того чтобы изюм был чистым и нежным его достаточно ошпарить кипятком и оставить не менее чем 15 минут, и только после этого добавлять в оладьи с тыквой на кефире. Так же в самом начале всыпьте соду в стакан с кефиром и оставьте его на 10 минут.оладьи из тыквы и яблок 3
2. За это время можно очистить яблоки и натереть их вместе с тыквой, после чего следует немедленно залить натертые плоды кефиром. Его кислота поможет яблокам сохранить цвет.оладьи из тыквы и яблок 4
3. Теперь добавьте яйца и подготовленный изюм в оладьи из тыквы и яблок. Перемешайте ингредиенты.оладьи из тыквы и яблок 5
4. По одной ложке добавляем и распределяем сахар. Пробейте тесто на вкус и по возможности регулируйте его, добавив больше или меньше сладкого.оладьи из тыквы и яблок 6
5. Добавьте в оладьи с тыквой на кефире корицу и просеянную муку. Теперь можно перемешать тесто и проверить консистенцию. Тесто должно быть, как сметана, то есть не густым и не жидким. Если муки мало, то по желанию густоту можно отрегулировать.оладьи из тыквы и яблок 7
6. Разогрейте сковороду, затем смажьте ее растительным маслом. Убавьте огонь чуть меньше среднего и большой ложкой наливайте на сковороду тесто.оладьи из тыквы и яблок 9
Жарьте оладьи с яблоками на кефире до готовности. Это примерно по 8 минут с каждой стороны. А если вы больше любите тыкву, чем яблоки, то попробуйте приготовить оригинальные блинчики с начинкой из тыквы. Они получаются очень вкусными.




Загрузка...
    Комментарии к записи (6)
  • Ирина Опубликовано Апрель 16, 2014 Ответить

    я тоже люблю готовить такие оладушки. Они очень вкусные, а со сметанкой….

  • Лидия Опубликовано Апрель 18, 2014 Ответить

    Оладьи из тыквы любим, я правда еще не пробовала добавлять изюм…

  • Александр Опубликовано Апрель 18, 2014 Ответить

    Такие оладьи с тыквой и яблоками и у нас весьма любимы, вот только уже вся тыква в подвале давно закончилась, а в магазинах она отсутствует.

  • Наталья Опубликовано Апрель 18, 2014 Ответить

    Мои домашние не только оладьи из тыквы с яблоками любят, но и оладьи с каждым из ингредиентов по-отдельности, да и просто оладушки.

  • Анна Опубликовано Ноябрь 4, 2015 Ответить

    Изумительный рецепт и как раз вовремя — купила тыкву и не знаю, куда ее пристроить — уже испекла в духовке с медом, крем-суп сварила, теперь домашних накормлю тыквенными оладушками — представляю, какая это вкуснятина! Юля, спасибо за рецепт!

    • Юлия Опубликовано Ноябрь 4, 2015 Ответить

      Да, Анна! У нас тоже все любят эти оладушки с тыквы и яблока. Последний раз готовила на завтрак, так съели все.

Оставьте свой комментарий