Лучшие рецепты

Картофельные зразы с мясом

картофельные зразы с мясом 8 Сегодня мы расскажем о том, как приготовить картофельные зразы с мясом, чтобы и красиво было и вкусно, да еще и полезно? А очень просто! Из обычного картофеля в мундирах можно приготовить зразы мясные в духовке, добавив немного специй именно для красоты. Уж поверьте, что это блюдо и гостей удивит и родных, и по вкусу всем понравится. Главное, для того чтобы зразы мясные в духовке получились сочными — не переборщить в тесто муки. И помните — лишь на первый взгляд это блюдо кажется легким в приготовлении. На самом деле зразы готовятся не быстрее чем желейный торт «битое стекло».

Ингредиенты на зразы мясные в духовке:

  • Картофель — 5 шт. не большого размера;
  • Куркума — 1/2 ч. л.;
  • Крупная соль — 7 гр.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Паприка приправа — 1/2 ч. л.;
  • Мука — 65 гр.;
  • Мясной фарш — 250 гр.;
  • Лук — 1/2 маленькой головки;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Перец молотый черный — на кончике ножа;
  • Панировочные сухари — 2/4 стакана.

Как приготовить картофельные зразы в духовке:




Картофельные зразы с мясом 1
1. Отварите картофель в мундирах до полной его готовности и остудите. Затем следует очистить корнеплод и натереть на мелкой терке. Яйцо взболтайте вилкой и разделите его на 3 части, одну из которой мы отправим в тесто.Картофельные зразы с мясом 2
2. В следующий шаг приготовления картофельных зраз с мясом входит добавление специй. Половину чайной ложки соли мы добавляем в картофель сразу, затем тщательно перемешиваем его ложкой. После перемешивания разделите массу на 2 равные части и поместите в разные тарелки. В одну часть добавьте куркуму, а в другую — паприку. Снова перемешайте тесто по отдельности. У вас должно получиться 2 цвета: красный и желтый.Картофельные зразы с мясом 3
3. В мясной фарш добавьте соль, перец, измельченный через чесночницу чеснок и измельченный на мелкой терке лук. Все это посолите и перемешайте. Из полученной массы сделайте круглые котлеты.Картофельные зразы с мясом 4
4. Обжарьте начинку в столовой ложке растительного масла в течение примерно 10-ти минут с двух сторон на среднем огне.Картофельные зразы с мясом 5
5. Возьмите по две столовые ложки каждого теста и сделайте 4 цветных блинчика. Два цвета нам нужны для того, чтобы сделать краснобокий шарик с желтой сердцевиной.картофельные зразы с мясом 6
6. Положите сначала красную пластинку теста, а сверху нее – желтую. Примните немного их пальцами и по центру поместите начинку. Накройте ее вторым двухцветным листом теста и сформируйте шар. Обваляйте картофельные зразы с мясом в панировочных сухарях и запекайте их в духовке 10 минут, нагрев ее предварительно до 180 градусов.картофельные зразы с мясом 7
С готовыми мясными зразами подавайте сметану. И теперь, когда вы знаете, как приготовить картофельные зразы вы можете попробовать приготовить бризоль из фарша. Это не менее вкусная закуска.


 




Загрузка...
    Комментарии к записи (2)
  • Татьяна Опубликовано Май 17, 2014 Ответить

    Понравилась идея сделать краснобокие зразы с желтой сердцевиной. Смотрится великолепно, думаю родные оценят.

  • светлана Опубликовано Июль 12, 2014 Ответить

    классссссссссссссс

Оставьте свой комментарий