Лучшие рецепты

Куриное филе в молоке без варки (правильное питание)

куриное филе в молокеЕсли вы приверженец правильного питания и пытаетесь разнообразить свой рацион, предлагаем приготовить невероятно нежное и вкусное куриное филе в молоке, запеченное в духовке. Оно подойдет так же для детей и активных людей, занимающихся спортом. Куриное филе богато белками, которые просто незаменимы при похудении, а также для набора и поддержания мышечной массы.
По сути ничего сложного в приготовлении нет – никаких кулинарных хитростей или уловок. Этот рецепт для тех, кто любит не только читать о приготовлении того или иного блюда  и наслаждаться красивыми фотографиями, а  воочию убедиться, что конечный результат стоит затраченных усилий и продуктов.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г;
Молоко –300-400 мл;
Чеснок – 3-4 зубчика;
Масло сливочное – 40 г;
Перья зеленого лука – 3-4 шт.;
Специи по вкусу.

Рецепт куриного филе, запеченного в молоке

1.Чтобы курица не показалась вам пресной, на дно формы положим чеснок, разрезанный на несколько частей. Для большей отдачи чеснока его раздавливают ножом плашмя. Это подходит для небольших зубчиков.
Так же на дно кладем 1-2 нарезанных зеленых перьев лука.




2. Для блюда используем свежую охлажденную куриную грудку. Замороженная будет не так аромата и сочна. Имейте это ввиду и в других рецептах, где используется диетическое мясо курицы, к примеру, наггетсы из грудок. Филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Кладем мясо в жаропрочную кастрюлю или в горшочек.

3. Приправляем филе специями. Не берите сильно яркие и резкие специи, черный перец или смесь перцев, соль, вполне достаточно для этого рецепта.

4. Заливаем филе горячим молоком, так чтоб оно почти или полностью покрыло мясо. Кладем сверху кусочек сливочного масла. Маргарин или не качественное масло использовать не стоит. Вы испортите вкус блюда.

5. Ставим посуду в духовку и томим при 180 градусах в течение 50-60 минут. В конце выключаем духовку, достаем форму и добавляем зеленый лук сверху. Закрываем форму и ставим минут на 10 в выключенную духовку, чтобы мясо еще пропиталось ароматом.

Приготовленное в молоке филе курицы лучше всего подавать с гарниром из гречки или свежими овощами. Новый рецепт правильного питания обязательно придется вам по вкусу.

Автор: miracle




Загрузка...
Оставьте свой комментарий