Лучшие рецепты

Котлеты из икры

Рецепт котлет из рыбной икры. Готовим дома по рецептам Моей Поваренной Книгикотлеты из икры

Как приготовить икру карпа. Иногда мы покупаем для своей семьи такое лакомство, как икра карпа. Как и любая другая рыбная икра, она полезна, потому что богата различными микроэлементами. Однако не всегда имеются свежие идеи, как приготовить икру карпа. Попробуйте пожарить котлеты из икры. По данному рецепту они получатся вкусными, нежными и абсолютно не жирными.

Чтобы приготовить котлеты из икры, вам понадобится:

Для блинчиков:

  • икра карпа — 400 гр.;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • щепотка соды;
  • 3 ст. л. муки;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • 2 яйца;



Для жарки:

  • подсолнечное масло.

Котлеты из икры готовим так:как приготовить икру карпа 1

1. Как приготовить икру карпа — знает не каждый, но то, что перед приготовлением нужно промыть этот продукт — очевидно. Поскольку икра карпа имеет достаточно мелкие зерна, делать это нужно в глубокой миске, а не в дуршлаге. Сначала поставьте икру под тонкую струйку воды, чтобы избавиться от крови. Если вы еще не успели повредить икру, и крепления на ней целы, тогда слейте воду, возьмите продукт в руки и также промойте его аккуратно над миской от имеющихся остатков лузги. Поместите готовую икру в миску и приступайте к приготовлению блинчиков с икрой.рецепт блинчики с икрой
2. Чтобы котлеты из икры получились вкусными, теперь нужно вилкой разрушить все крепления, то есть тщательно все перемешать. После этого действия добавьте соль и яйца. Перемешивайте ингредиенты с помощью той же вилки.котлеты из икры 3
3. Далее в миску можно добавить сметану и соду. После перемешивания икринки должны быть отдельными одна от другой. Вбиваем в тесто яйца.как приготовить икру карпа 4
4. Самым последним ингредиентом станет, конечно же, мука. С ней нужно быть аккуратным, равномерно раструшивать над поверхностью и не переборщить.блинчики с икрой (фото)
5. После того как вы тщательно перемешали все ингредиенты, можно приступать к жарке блинчиков с икрой. Наливайте тесто столовой ложкой в разогретое на сковороде растительное масло. Совет: не наливайте растительного масла слишком много, оладьи не должны плавать. Помните о том, что икра очень любит масло и в этом деле легко переборщить.рецепт блинчики с икрой (фото)
Готовые икорные котлеты подавайте к столу горячими. Сметанный или майонезный соусы не будут лишними. Готовятся они быстро и подчеркнут изысканный вкус икры.
Теперь у вас есть новый рецепт Блинчики с икрой, и вы знаете, как приготовить икру карпа




Загрузка...
    Комментарии к записи (5)
  • Сергей Куприянов Опубликовано Февраль 24, 2013 Ответить

    Юля, ты молодец!
    Это, конечно же, моё личное мнение, но все рецепты твоей Поваренной книги исключительно аппетитны, а приложенные фото полностью иллюстрируют процесс приготовления любого блюда.
    О горе мне — никогда бы не догадался приготовить блинчики с икрой карпа 😉
    ===================
    Теперь поговорим о технической стороне.
    Обоати внимание на картинки после ссылки «Интересное на сайте».
    Уменьшенные картинки также хороши иллюстрируют рецепты 😉
    Крупные картинки — это хорошо, но они грузят хост и страницу.
    Ты автор, и тебе принимать авторское решение.
    Предложение.
    Если желаешь, сформируй дайджест нескольких рецептов с картинками и я опубликую у себя за твоим авторством и ссылкой на поваренную книгу (текст дайджеста должен быть уникальным на 100).

  • radiopodarok.ru Опубликовано Май 30, 2013 Ответить

    Вот что-то подобное у меня уже неделю из головы не выходит!

  • Анастасия Опубликовано Май 8, 2014 Ответить

    Когда наша семья жила в Волгоградской обл. где много рыбы, мы часто делали такие котлетки из щучьей икры, только я еще добавляла мелко нарезанный лук. Вкуснятина!

  • Даша Опубликовано Июнь 23, 2016 Ответить

    Готовила котлеты из икры сазана по вашему рецепту. Просто супер котлетки получились, объедение ! Благодарю за рецепт!

  • Вадик Опубликовано Июнь 26, 2016 Ответить

    Скумбрия на мангале

Оставьте свой комментарий