Лучшие рецепты

Запеченный окунь в духовке

запеченный окунь в духовке 5

Что может быть вкуснее и полезней окуня запеченного в фольге. Такую рыбу можно подавать даже детям младше двух лет, девушкам, которые сидят на диете и людям, имеющим болезни ЖКТ. Вы вряд ли сможете приготовить морского окуня запеченного в фольге быстрее и проще, чем по данному рецепту. Главное, что даже при термической обработке морской окунь сохраняет максимальное количество витаминов, которые организму просто необходимы. Конечно, можно добавить кучу специй, майонез и соусы и блюдо станет еще вкуснее, но тогда оно не будет таким универсальным и не подойдет для любого гарнира и меню. А если вы хотите более питательную вкусную морскую рыбу, то узнайте, как пожарить мойву. Вкуснее рыбы вы еще не ели!

Ингредиенты для запеченного окуня в духовке:

  • Окунь морской — 1 шт. (Среднего размера);
  • Соль — 1ч. л.



Как готовится морской окунь, запеченный в фольге:

запеченный окунь в духовке 1

1. Как правило, эта рыба продается в рыбном отделе свежемороженая. Она уже без внутренностей и головы, но все еще имеет чешую. Разморозьте морского окуня до половины и выложите на разделочную доску. С помощью маленького острого ножа, плавными поступательными движениями снимите рыбью чешую. Начинать лучше всего с хвоста, чтобы окунь, запеченный в фольге, имел чистую поверхность.запеченный окунь в духовке 2

2. Отделите 2 куска фольги длиной в два раза больше самой рыбы и положите ее на стол одна на одну. Сверху поместите рыбину. Не большими частями берите соль и втирайте ее в поверхность тушки. По желанию можно добавить специи к рыбе и кунжут. Действуйте аккуратно, ведь окунь имеет очень острые плавники и об них легко пораниться.запеченный окунь в духовке 3

3. Поднимите края фольги и закрепите их вверху. Чтобы морской окунь, запеченный в фольге, получился сочным, нужно не допускать попадания воздуха в сверток.запеченный окунь в духовке 4

4. Верхний шов фольги загните и примните. Теперь запеченный окунь в духовке не утратит аромат. Запекайте рыбу 35 минут при температуре 180 градусов.запеченный окунь в духовке 6

Готовый окунь, запеченный в фольге, подается на стол в специальном блюде для рыбы. По желанию можно полить его лимонным соком и сделать соус из майонеза, зелени и специй. К этой рыбе подойдет любой гарнир. И если в вашем меню часто бывает морская рыба, то возможно вы захотите засолить семгу в домашних условиях, ведь витамины красной рыбы помогают сохранить молодость.




Загрузка...
Оставьте свой комментарий