Лучшие рецепты

Домашнее песочное печенье на маргарине с цедрой мандарина

домашнее песочное печенье на маргаринеТакое ароматное печенье, скорее всего, подойдёт для новогодних праздников. Именно в холодные снежные периоды в доме так пахнет елью и мандаринами. Ах, какое же приятное новогоднее утро, будет у ваших близких, если вы подадите чашечку ароматного какао и домашнее песочное печенье на маргарине и желтках. Печеньки получаются хрустящими, рассыпчатыми и ароматными. На вид, благодаря домашним желткам, выпечка будет жёлтого цвета и можно подумать что в рецепте присутствует, например, кукурузная мука. Но на самом деле все не так и это нисколько не делает выпечку хуже.
Ингредиенты:

  • Маргарин сливочный — 120 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сахар песок — 180 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • Мука пшеничная — 250 г;
  • Цедра целого мандарина среднего размера.

domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-1

Домашнее песочное печенье на маргарине фото рецепт — приготовление:




1. В этом рецепте ароматного песочного печенья, вам будет полезен ручной блендер или стационарная тестомеска. Можно и по старинке воспользоваться сначала вилкой и перетереть отделённые от яичек два желтка с чётко отмеренным количеством сахара. По желанию вы можете уменьшить количество сахара в рецепте, так как выпечка получается песочной и достаточно сладкой.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-2
После того как вы соедините первые ингредиенты, получится вот такая жёлтая масса.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-3
2. Хорошо размягченный маргарин последует в рецепт следующим. Можно не тратить время и не нарезать его кусочками.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-4 Если маргарин комнатной температуры, то он прекрасно соединится с сахаром и желтками с помощью блендера. Если блендера нет, то вы продолжаете работать вилкой.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-5
3. Теперь через сито вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Как не странно, но тесто не густое, а напротив — нормальной консистенции.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-6
4. Цедру мандарина добавляем в самый последний момент. Натрите её на мелкой тёрке до тех пор, пока не увидите белую шкурку. Перемешивать тесто можно уже руками, ведь оно полностью готово, но блендер как нельзя лучше справится с этой задачей.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-7
5. Тесто для домашнего песочного печенья благодаря маргарину, не липнет ни к столу, ни к рукам. Его не нужно отправлять в холодильник, а можно сразу приступать к формированию печенек.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-8
6. Достаточно необычно, но формировать мы будем не коржики, а шарики. Величину каждого шарика вы можете отрегулировать с помощью столовой ложки. При укладывании шариков из теста на пергамент, вы должны отмерить расстояние не менее спичечного коробка друг от дружки. Теперь можно отправить печенье в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов. Времени для приготовления засекаем 10 или 12 минут. Поглядываете через стекло, чтобы печенье не слишком зажарилось, и было золотистого цвета.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-9
7. Вот такими получаются печеньки за 13 минут, но это уже зажаристые, и трещинок на них почти не видно.domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine-s-tsedroy-10

Смотри так же печенье из кукурузной муки

домашнее песочное печенье на желтках и маргарине
Вот какую замечательную выпечку на праздники можно сделать всего за 20 минут. Вот именно это домашнее песочное печенье на маргарине и желтках будет рассыпчатым ещё не успев остыть после выпекания. Радуйте своих родных и близких.




Загрузка...
Оставьте свой комментарий