Лучшие рецепты

Пирожки с тыквой и яблоками в духовке — дрожжевые

Духовые пирожки с тыквой и яблокомВсе знают, что тыква безумно полезный продукт, который должен присутствовать в нашем рационе. Из тыквы получаются очень вкусные различные блюда. Сегодня вы сможете испробовать, возможно, новый рецепт выпечки в вашем меню – пирожки с тыквой и яблоками в духовке запеченные. Такие пирожки оценят даже те, кто не любит тыкву. Тесто получается очень хорошим, удачным и идеальным для любой выпечки в духовке и на сковороде. Запекать из такого теста можно не только пирожки, и не только сладкие. Если вам, скажем, по душе больше пирог с капустой, то вперед, приступайте к его приготовлению. Рецепт вам очень понравиться. Приготовьте духовые пирожки с яблоками и тыквой по сезону, и не пожалеете. Заодно и решите, по душе ли вам такая выпечка.

Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко – 1 ст.;
• Дрожжи прессованные – 10 г.;
• Сахар песок – 4 ст. л.;
• Соль поваренная – 1 ч. л.;
• Яйцо средней величины – 1 шт.;
• Растительное масло – 5 ст. л.;
• Мука – 500 г.

Начинка:

• Мякоть тыквы – 500 г.;
• Яблоко – 2 шт.;
• Сахар песок– 4 ст. л.;
• Молотая корица – 0,5 ч. л.;
• Масло сливочное 87% – 30 г.;

Дополнительно:

• Молоко – для смазки пирожков.

Пирожки с тыквой и яблоками в духовке, рецепт с фото пошаговый:

1. Первым делом необходимо замесить тесто. Так сначала берем теплое молоко и добавляем в него свежие прессованные дрожжи. Перемешиваем жидкость, до полного растворения свежих дрожжей. Следом всыпаем соль, сахар, добавляем одно предварительно перемешанное яйцо и растительное масло. Идеально все перемешиваем, и далее начинаем всыпать муку по 2 ст. л. Замешиваем мягонькое тесто, накрываем его пищевой пленкой и ставим подходить, пока масса не увеличиться в 2-3 раза.

Совет: Чтобы дрожжи растворились быстро и без остатка, старайтесь раскрошить прессованные дрожжи как можно мельче.

Так же не перегрейте молоко. Оно должно быть температуры вашего тела. Лучше не догреть данную жидкость, чем перегреть. Высокая температура погубит дрожжи, и тесто будет испорчено.pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-1

2. Пока тесто поднимается, самое время сделать тыквенно яблочную начинку для духовых пирожков. Первым делом необходимо очистить мякоть тыквы, и избавить ее от семян. Затем нарезаем ее на кубики.




Совет: Для больших не любителей тыквы можно пойти обманным путем и натереть мякоть на терке. Таким же образом натереть и яблоко, как в рецепте блинчиков с тыквой. Таким образом, яблоко заберет на себя часть вкуса и тем самым сделает пироги ароматней и вкусней.

pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-2

3. Из яблок так же оставляем чистую мякоть, и мелко нарезаем. Или пользуйтесь советом выше.

pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-3

4. Сливочное масло бросить на сковороду, чтобы оно полностью растаяло, затем добавить туда тыкву, яблоки и сахар. Тыква и яблоки пускают довольно много сока, поэтому добавлять еще жидкость вам не понадобится. Тушить их нужно на огне чуть выше среднего, около 15 минут, затем добавляем корицу и доводим до готовности. Готовая тыква получается мягкой. Начинка готова.

pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-4

5. Тесто подошло, вытягиваем его длинной колбаской, и отрезаем небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем не очень тонко, в середину кладем начинку.

Совет: когда накладываете начинку, не забывайте оставлять по сантиметру края теста. Так вам будет удобно формировать пирожки.

pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-5

6. Теперь аккуратно формируем пирожок, стараясь, чтобы начинка была внутри. Кладем пирожки на противень швом вниз.

pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-6

7. Все пирожки размещаем на противень с пергаментной бумагой не близко друг к другу, а сверху смазываем их совсем немного молоком.

pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-7

8. Запекаем в духовке пирожки с тыквой и яблоком при температуре 200 градусов, 20 минут.

pirozhki-s-tyikvoy-i-yablokami-v-duhovke-drozhzhevyie-8

При этом духовка должна быть разогретой заранее.

ПИрожки с тыквой и яблоком в духовке

Такие пирожки с тыквой и яблоком в духовке запеченные по этому рецепту, долго остаются вкусными и мягкими, если, конечно, они у вас долго пролежат. Приятного чаепития!!! Из данного количества продуктов, получилось 18 вкуснейших мягких пирожков.




Загрузка...
Оставьте свой комментарий