Лучшие рецепты

Рецепт булочек из дрожжевого теста

рецепт булочек из дрожжевого теста10Обязательно возьмите на заметку наш новый рецепт булочек из дрожжевого теста и с вкусной начинкой из сыра и ветчины. Они порадуют ваших домочадцев не только оригинальным вкусом, но и приятным видом. Даже те, кому нужно следить за весом, не смогут устоять перед этим аппетитным блюдом. Эту сдобу можно использовать как закуску на пикнике, и как вкусняшку к чаю. С этой начинкой можно использовать любой вид теста, мы же рекомендуем вам рецепт дрожжевого теста для булочек с начинкой из сыра и ветчины.

Ингредиенты рецепта булочек из дрожжевого теста:

рецепт булочек из дрожжевого теста1

  • Маргарин — 50 г;
  • Молоко — 1/2 стакана;
  • Дрожжи сухие — 5 г;
  • Сахар — 0,5 ст. л.;
  • Соль — 1/2 ч. л. ;
  • Мука — 200 г;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Ветчина – 300 г;
  • Сыр (любого сорта) твердый – 250 г;



  • Кунжут – 150 г.

Рецепт булочек из дрожжевого теста, как приготовить:

рецепт булочек из дрожжевого теста21. Налейте молоко в глубокую миску. Чтобы сахар и соль лучше растворились, добавьте их в еще холодную жидкость. Поставьте молоко на огонь, помешивая, нагрейте до 35-40 градусов. Затем всыпьте дрожжи и хорошо их перемешайте, дайте время им раствориться около 10 минут.
рецепт булочек из дрожжевого теста32. Добавьте в молочную смесь яйцо. Совет: если вы не уверены в свежести яиц, разбивайте их по очереди в отдельную посуду.
рецепт булочек из дрожжевого теста43. Предварительно маргарин охладите, затем натрите через крупную терку непосредственно в миску с молочно-дрожжевой смесью. Именно этот ингредиент в нашем рецепте булочек из дрожжевого теста используется, чтобы оно стало еще и слоенным. Поэтому не поленитесь и натрите маргарин.
рецепт булочек из дрожжевого теста54. Добавьте в миску муку. Предварительно просейте ее сквозь мелкое сито. Замешайте тесто и месите минут 5-8. Затем пищевой пленкой закройте миску и отставьте в холодильник.
рецепт булочек из дрожжевого теста65. Тем временем ветчину и сыр нарежьте небольшими порционными кусочками округлой формы. По истечению часа достаньте тесто и еще немного его вымесите. Не пугайтесь, если вы заметили небольшие комочки внутри. Это означает, что вы делаете все правильно. В средине остались не растворившиеся кусочки маргарина, именно они в процессе выпекания предадут массе воздушности и слоенности. Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте 2 больших одинаковых по диаметру круга толщиной не меньше полсантиметра. Выложите кусочки ветчины и сыра друг на друга по площади одного из кругов, так как показано на фото рецепта булочек из дрожжевого теста.
рецепт булочек из дрожжевого теста76. Накройте эту заготовку вторым кругом. С помощью специального приспособления ( можно использовать обычную чашку) выдавите круглые булочки так, чтобы начинка оказалась в центре. Чтобы во время выпекания края не расклеились, прижмите край булочки по окружности пальцами.
рецепт булочек из дрожжевого теста87. Выложите булочки на лист. Смажьте их верх желтком и посыпьте кунжутом. Это придаст готовому изделию приятный вид.
рецепт булочек из дрожжевого теста98. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Выпекайте булочки до румяной корочки.
На сайте вы найдете не только рецепт булочек из дрожжевого теста, и другие оригинальные рецепты сдобных изделий.




Загрузка...
    Комментарии к записи (5)
  • Наталия+Хоробрых Опубликовано Ноябрь 19, 2014 Ответить

    Никогда не готовила дрожжевое тесто, боюсь я его… Но такая соблазнительная ветчина в Ваших булочках…

  • Андрей Косолапов Опубликовано Декабрь 8, 2014 Ответить

    Круто! Этакий аля сендвич. Надо будет попробовать. Я обычно, готовую булочку разрезаю пополам и кладу туда ветчину и сыр. Потом можно в микроволновку на пару минут. Тоже интересно и вкусно.

  • Машка Опубликовано Декабрь 12, 2014 Ответить

    Смотря на такие рецепты, как можно вот тут удержатся и не приготовить! А как же талия… Новый год. совсем скоро.

  • Анна Опубликовано Январь 4, 2015 Ответить

    Отличный рецепт, давно хотела что-то подобное приготовить — легкое и быстрое, а эти булочки — палочка-выручалочка. Их можно со сладкой начинкой сделать и будут на десерт к чаю, а можно как хлебцы к борщу или супу. Вкусно, будем готовить однозначно!

  • Алёна Опубликовано Январь 12, 2015 Ответить

    Какие аппетитные! Прям и просятся в рот!

Оставьте свой комментарий