Лучшие рецепты

Шоколадные маффины с бананом — просто и вкусно

шоколадно банановые маффиныМаффины — один из самых популярных десертов. Эти небольшие кексики завоевали сердца в первую очередь детей. Приготовленные по нашему рецепту шоколадные маффины с бананом порадуют вас своей легкой пористой структурой и нежным экзотическим ароматом. Такие сладости здорово подавать к завтраку, а также их вполне можно представить гостям, как угощение для детского праздника – ведь вкус этой выпечки выше всяких похвал. Благодаря банану она обладает нежным вкусом, именно этот фрукт сделает наше изделие не приторным, а умеренно сладким. Итак, приступаем.

Ингредиенты:

  • Бананы – 2 шт.;
  • Масло сливочное – 120 г;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Какао порошок – 50 г;
  • Пшеничная мука высшего сорта – 200 г;
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • Сахарный песок — 200 г.

Пошаговый фото рецепт: шоколадно-банановые маффины:

1. В миску, подходящую для замеса теста, выкладываем кусочки банана, сахар, сливочное масло и желтки.

2. Пюрируем все ингредиенты или хорошо разминаем вилкой.

3. К тесту всыпаем муку, просеяв ее через сито.




4. Добавляем какао порошок.

5. Разрыхлитель тоже отправляем к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто. Сделаем это при помощи миксера или венчика.

6. Белки в течение 10 минут взбиваем миксером на самых высоких оборотах, пока они не превратятся в высокую пену. Аккуратно ложкой вмешиваем их в тесто, добиваясь однородной массы. Именно это поможет тесту для маффинов обрести воздушность и легкость.

7. Нагреваем духовой шкаф до температуры 180⁰. Выпекаем шоколадные кексы в среднем 20-25 минут.

8. Из такого количества продуктов получается 12 маффинов среднего размера. Достаем выпечку из духовки и украшаем сахарной пудрой или самой обыкновенной шоколадной глазурью.

Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают и без того вкуснейшие шоколадные маффины с бананом блюдом номер один на столе. Подавайте кексики с любым напитком, который вам по нраву и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Автор: miracle




Загрузка...
Оставьте свой комментарий