Лучшие рецепты

Шоколадный кекс в духовке, простой рецепт

шоколадный кекс в духовке

Если вам нравится простая домашняя выпечка, которая при всей легкости исполнения на сто процентов вкусна и необыкновенно нежна, тогда шоколадный кекс в духовке — это именно то, что вам нужно! Забирайте его в свою копилку простых рецептов. 
Шоколада не может быть слишком много! Шоколад в выпечке — это именно то, что заставит настроение подняться. Предлагаем приготовить совсем не сложный, но невероятно вкусный кекс с какао.  Бисквитное тесто в этой выпечке пышное, пористое. По нашему простому рецепту кекс получается очень воздушным: тесто буквально вдвое увеличивается в объеме! Нам понадобятся самые доступные продукты, а время на подготовку составит не более 20 минут. Таким образом, вы получаете рецепт самого быстрого и умопомрачительно вкусного шоколадного кекса из тех, которых вам довелось  пробовать. В сторону разговоры! Приступаем.

Ингредиенты:

Мука – 230-240 г;
Какао – 65 г;
Сахар- 300 г;
Яйца – 2 шт.;
Масло сливочное – 60 г ;
Винный уксус – 1 ст. л.;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Оливковое масло – 60 г;
Молоко –260 мл.

Пошаговый рецепт простого шоколадного кекса:

1. Следуя непреложным пекарским правилам, сухие ингредиенты смешиваем отдельно, а затем соединяем их с жидкими. Итак, муку, сахар, какао и ванильку соединяем в удобной миске.


2. Перемешиваем компоненты. Это делаем для того, чтобы все сыпучие составляющие как можно лучше соединились между собой. Получаем шоколадную муку с кристалликами сахара.

3. Оливковое масло, лучше всего ExtraVergin, и молоко вливаем к сухим ингредиентам. Молоко должно быть комнатной температуры: позаботьтесь об этом и заранее достаньте его из холодильника. Перемешиваем все венчиком.




4. Вбиваем яйца. Тесто уже достаточно плотное, так что не составит сложности быстро их вмешать.

5. Размягченное сливочное масло также отправляем в тесто.

6. При помощи миксера с насадкой венчик взбиваем тесто, соединяя все ингредиенты воедино. Несмотря на то, что тесто получается довольно плотным, в готовой выпечке оно будет воздушным и пористым.

7. Выливаем тесто в форму, которую немного нужно смазать маслом. Ставим в духовой шкаф на 45-50 минут. Печем кекс при температуре 175-180⁰,  как чизкейк с тыквой и творогом.

8. Проверяем готовность зубочисткой или бамбуковой шпажкой. Если палочка чистая и сухая – вынимаем кекс из духовки, если нет – оставляем еще минут на 5-7.

9. Готовую выпечку поливаем шоколадной глазурью, украшаем ягодами или маршмеллоу. Или же даем волю фантазии и подаем выпечку так, как вам хочется. Поверьте, такой вкусный кекс и безо всякого декора будет съеден за один вечер!

шоколадный кекс на растительном масле

Подаем с чаем, кофе, какао, фруктовыми соками, молоком — все что угодно подойдет к этой выпечке. Очень надеемся, что вы не раз приготовите шоколадный кекс по этому рецепту.

 

Автор: miracle




Загрузка...
Оставьте свой комментарий