Лучшие рецепты

Паштет из селедки с морковью

бутерброды с селедкой 4Иногда просто не знаешь чем удивить гостей. Селедку обычную можно увидеть практически на каждом застолье. А умеете ли вы готовить такие бутерброды с паштетом из селедки и морковки, вкус которых будет напоминать красную икру? В этом простом рецепте нет никаких особенных правил. Просто селедка с плавленным сыром сочетается очень удачно, а остальные продукты дополняют этот совершенный вкус. Так что приготовить паштет из селедки с морковкой и маслом, сможет даже ребенок. Единственный нюанс этого блюда — очистка рыбы. Нужно четко знать, как разделать селедку на филе, чтобы не осталось косточек.

Ингредиенты для паштета из сельди с маслом сливочным:

бутерброды с селедкой 1

  • Селедка крупная — 1 шт.;
  • Морковь большого размера — 1 шт.;
  • Плавленый сыр — 2 шт.;
  • Сливочное масло — 100 гр.;
  • Яйца — 2 шт.;



Как готовится рыбный паштет из селедки и сыра:

бутерброды с селедкой 2
1. Рецепт очень простой на самом деле. Чтобы закуска получилось действительно вкусной нужно приготовить из селедки филе. Это очень просто делается. Отрежьте рыбе голову и сделайте надрез по спинному плавнику глубиной не более 0,5 см. В этом же месте отслоите шкуру и стяните ее с тушки сначала с одной стороны, затем с другой. Не отрывайте шкуру возле брюха. Теперь соберите всю шкуру в «пучок» и потяните. Так ровно по линии вы снимете животик и с легкостью удалите внутренности.
Аккуратно пальцами, начиная с того же спинного плавника снимите филе с ребер. С таким рыбным филе селедочный паштет с маслом сливочным получится очень вкусным.
Яйца отварите и очистите. Морковь отварите до полной готовности и специальным ножом снимите кожицу. Сырок извлеките из упаковки. Сливочное масло охладите и так же извлеките из упаковки.
Нарежьте продукты кусочками, чтобы легко прошли в отверстие мясорубки. Морковь, яйца, масло, и селедка с плавленным сыром пропускаются через мясорубку 1 раз. Полученную массу перемешайте и сложите в банку.бутерброды с селедкой 3
Готовый паштет из селедки вкуснее всего будет сочетаться с серым отрубным хлебом. Приготовьте бутерброды и украсьте любой зеленью. Готовую закуску подавайте к столу. А в качестве овощной закуски мы предлагаем попробовать язычки из баклажанов. Эта закуска напомнит вам свежесть лета.




Загрузка...
    Комментарии к записи (2)
  • Наталия+Хоробрых Опубликовано Сентябрь 23, 2014 Ответить

    Ух ты, действительно симпатичным должно быть сочетание селедки с плавленым сыром. Мне кажется, что в моем детстве дедушка что-то подобное готовил, во всяком случае, читаю и кажется, что вкус помню, но это было очень давно. надо попробовать самой и удостовериться, нравится мне это или нет.

  • Княгиня Опубликовано Декабрь 14, 2014 Ответить

    Интересный рецепт. Надо попробовать при случае. Правда, с плавленым сыром я редко что-то делаю — как-то не очень его люблю, но если ключевой момент — селёдка, то дело другое.

Оставьте свой комментарий