Лучшие рецепты

Как вкусно приготовить масляную рыбу

приготовить масляную рыбуВы когда-нибудь встречали в рыбном магазине стейк масляной рыбы свежемороженый в отдельной герметической упаковке? Так вот сегодня речь пойдет именно о нем. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить масляную рыбу для разных закусок к празднику. Конечно, некоторые хозяйки умудряются приготовить из масляной рыбы суп, или просто пожарить стейк на сковороде. Несомненно, это вкусно, но достаточно банально. Мы же сегодня расскажем, как вкусно засолить масляную рыбу и приготовить с ней вкуснейшие бутерброды для банкета.

Ингредиенты:

Для засолки рыбы:

приготовить масляную рыбу 1

  • Соль — 2 ст. л.;
  • Сахар — 1 ч. л.;
  • Стейк масляной рыбы — 300 г;
  • Герметичный пакет — можно для заморозки.

Для приготовления бутербродов:




  • Сливочное масло — 150 г;
  • Плавленый сыр — 2 шт.;
  • Яйцо — 3 шт.

Рецепт как приготовить масляную рыбу:

приготовить масляную рыбу 2
1. Вы хоть раз уже делали соленую семгу в домашних условиях своими руками? Так вот масляная рыба солится практически таким же способом. Нужно соединить сахар с солью и натереть этой смесью стейк. Затем рыба помещается в герметичный пакет и остатки соли и сахара тоже. Теперь нужно рассчитывать так. Если вы просто хотите засолить масляную рыбу и затем нарезать ее тонкими кусочками для оформления бутербродов или еще, какой закуски, тогда через сутки стейк нужно обмыть, завернуть в пергаментную бумагу и так хранить. Но в любом случае чтобы рыба получилась малосольная, не стоит солить ее больше суток.приготовить масляную рыбу 3
2. Теперь приготовим из стейка масляной рыбы пасту для бутербродов. Достаньте ее из рассола и промойте. Обмакните влагу бумажным полотенцем.приготовить масляную рыбу 4
3. Отделите мясо от шкуры и костей. Смотрите внимательно, чтобы не осталось ни одной косточки или не попала лузга.приготовить масляную рыбу 5
4. Поместите в блендер филе рыбы, сливочное масло, отварные и очищенные яйца и плавленый сыр.приготовить масляную рыбу 6
5. Измельчите ингредиенты в паштет.приготовить масляную рыбу 8
Полученным паштетом смазываем хлеб и украшаем свежими овощами по желанию. Как видите приготовить масляную рыбу очень просто! Для более яркого вкуса можно добавлять майонез и различные готовые соусы. Только при этом помните, что данная рыба и без того очень жирная и прежде чем добавить майонез из рецепта стоит предварительно убрать сливочное масло.




Загрузка...
    Комментарии к записи (8)
  • natabul Опубликовано Сентябрь 6, 2014 Ответить

    Для тех,кто любит бутерброды,прекрасная находка в виде паштета из масляной рыбы.Спасибо за рецепт.

  • Лара Опубликовано Сентябрь 6, 2014 Ответить

    Ух ты! Вот это рыбка! Мне масляная нравится, попробую воспользоваться рецептиком. Я рыбная душа )))

  • Лара Опубликовано Сентябрь 6, 2014 Ответить

    Странно, я твитнула перед статьей, а счетчик не показал твит (

    • Юлия Опубликовано Сентябрь 7, 2014 Ответить

      Лар, кеш наверное выделывается. Мне все видно! Спасибо!

  • Ольга Суворова Опубликовано Сентябрь 8, 2014 Ответить

    Никогда не встречалась с масляной рыбой. Я рыбу обожаю и всегда собираю вот такие вот замечательные рецепты. Обязательно попробую приготовить масляную рыбу, спасибо за рецепт! 🙂

  • Denis Опубликовано Сентябрь 8, 2014 Ответить

    Прикольный рицептик спасибо! Возьму на заметочку!

  • Мария Тернова Опубликовано Сентябрь 11, 2014 Ответить

    Рыбу очень люблю, но готовить её умею не особенно. Интересный рецепт, обязательно возьму на вооружение 🙂

  • Светлана+Бурова Опубликовано Сентябрь 25, 2014 Ответить

    ничего себе — мне кажется это очень вкусный паштет из рыбки)))
    прекрасный рецепт)))

Оставьте свой комментарий