Лучшие рецепты

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром, запеченные в духовке

шампиньоны фаршированные курицей и сыромТакая закуска как грибы всегда быстро расходится на праздничном столе. И хорошо если про запас у вас есть несколько рецептов фаршированных и запеченных грибов с курицей и сыром в духовке, аэрогриле и т. д. А хорошо тем, что такая закуска приготовится очень быстро. Если друзья позвонили, что едут в гости, то за время пока они приедут, вы успеете подготовить и засунуть в духовке шампиньоны фаршированные курицей и сыром, с жареным луком. Так вместе с приготовлением начинки у вас уйдёт примерно 40 минут. И это учитывайте, что из этого времени 20 минут грибы будут находиться в духовке. А это значит, что даже останется время на себя.

Рецепт: шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке — смотри по пошаговым фотографиям

Ингредиенты:

  • Крупные шампиньоны — 14 шт.;
  • Куриное филе — 200 г (примерно 1 половинка грудки без кости);
  • Луковица — 1 шт.;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Сыр твёрдый — 70 г;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Соевый соус классический — 2 ч. л.;
  • Масло сливочное — 2 ст. л.;
  • Перец молотый по желанию.



shampinonyi-farshirovannyie-kuritsey-i-syirom-zapechennyie-v-duhovke-1
Приготовление:
1. Достаньте шампиньоны из холодильника и промойте проточной водой. Этот сорт грибов не нуждается в очищении шляпки от тонкой шкурочки. Хотя когда вы будете промывать грибы — половина этой же шкурочки само собой уйдёт.
У каждого шампиньона нужно убрать ножку, делая небольшой надрез у самого основания. Вот такие крупные грибные корзинки должны у вас получиться. Их обязательно нужно смазать соевым соусом изнутри. Две чайной ложки вам хватит на все грибы. Получится по несколько капель на каждую шляпку.
Примечание: если у вас нет соевого соуса или по какой-то причине вы его не любите, тогда просто присолите немного каждую шляпку и оставьте на то время пока будете готовить начинку.shampinonyi-farshirovannyie-kuritsey-i-syirom-zapechennyie-v-duhovke-2
2. Ножки грибов и очищенную луковицу нужно нарезать как можно мельче. Куриное филе поставьте вариться в подсоленной воде до готовности. В отличие от рецепта фаршированных шампиньонов свининой мясо курицы лучше отварить, а не жарить.
Сначала на сливочном масле обжарьте лук, затем добавьте грибы. Жарим минут 10 все до готовности.zharenyie-pirozhki-na-kefire-s-kartoshkoy-3
3. Переместите начинку в миску. Мелко нарежьте отварное филе, и добавьте к жареным ножкам и луку. В эту же миску добавьте майонез и на самой мелкой тёрке натёртый сыр.
Начинку хорошо перемешайте, и у вас уже получится отличная закуска, которую можно подавать в тарталетках или на мини гренках.начинка из курицы для грибов
4. Вот именно этой закуской фаршируем шляпки шампиньонов и укладываем их на смазанный слегка противень.шампиньоны начиненные курицей
Вот теперь фаршированные сыром, курицей и луком шампиньоны нужно отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.как фаршировать шампиньоны куриным филе и сыром
Эта закуска получается очень вкусной. Самое главное, что шампиньоны фаршированные курицей и сыром вкусные и тогда, когда остынут. Поэтому если гости немного задержались, то можете не переживать. Данное блюдо греть не придётся.




Загрузка...
    Комментарии к записи (7)
  • Кристи Опубликовано Февраль 9, 2016 Ответить

    Внесла в свою копилку рецептов. Очень интересно и просто! Спасибо автору.

  • Галина Опубликовано Февраль 11, 2016 Ответить

    Идеальное сочетание: грибы и курицы! Практически все мои знакомые и даже дети любят блюда с этими двумя составляющими. Спасибо за рецепт!

  • Катя Опубликовано Февраль 12, 2016 Ответить

    Чудные грибочки,я вообще без ума от запеченых шампиньонов, но с такой начинкой из курицы и сыра они еще вкуснее.

  • Лада Опубликовано Февраль 13, 2016 Ответить

    Фаршированные грибочки — это очень вкусно! Я делала сыр с чесноком и укропом и фаршировала, тоже обалденно вкусно!

  • Гертруда Опубликовано Февраль 13, 2016 Ответить

    Многое мы фаршировали, но о шампиньонах слышу первый раз. Интересный рецепт, попробуем.

  • Лариса Опубликовано Февраль 15, 2016 Ответить

    Хороший рецепт. Я обычно выбираю грибочки покрупнее, чтобы начинки побольше вошло.

  • Женя Опубликовано Февраль 16, 2016 Ответить

    впервые вижу такой чудесный рецепт, наверное очень вкусно, потому что шампиньоны я просто обожаю

Оставьте свой комментарий