Лучшие рецепты

Фаршированные яйца грибочки с помидором

фаршированные яйца грибочкиЛучшей начинки для вареных яиц даже и не придумать. Что тут сказать — плавленый сыр прекрасно сочетается с яйцом, чесноком и свежим помидором. В принципе фаршированные яйца грибочки идея старая и готовили такое блюдо еще при Советском Союзе. Что, правда, не все хозяйки, фаршированные яйца в виде грибов оформляли. Примерно, как и в рецепте начинки для яиц из грибов мы можем особо не перетруждаться и подать закуску на стол в таком же оформлении.

Ингредиенты для фаршированных яиц в форме грибочков:

  • Соль — 1 щепотка;
  • Яйца — 7 шт.;
  • Майонез — 1 ст. л.;
  • Помидоры — 7 шт.;
  • Чеснок — 3 зубка;
  • Плавленый сыр — 1 шт.



фаршированные яйца грибочки 1

Как приготовить фаршированные яйца грибочки быстро:

1. Итак, процесс приготовления пройдет очень быстро. Приятно, что при всей своей легкости, блюдо получается вкусным и имеет шикарное оформление. Опустите в кастрюлю с водой яйца и поставьте на плиту. Параллельно очистите чеснок и извлеките сыр из упаковки. Нарежьте сыр кубиками такой величины, чтобы они помещались в пресс для чеснока.фаршированные яйца грибочки 2
2. Пропустите через пресс плавленый сыр и чеснок. Перемешайте вилкой и добавьте соль.
Можно сразу же добавить и майонез. Тем временем если с момента закипания яиц прошло уже семь минут, значит можно снять кастрюлю с плиты и быстренько заменить воду на холодную. Яйца должны быстро остыть, иначе, будет плохо счищаться шкура, а это испортит вид наших грибов. Поэтому через пару минут попробуйте воду рукой. Если она снова стала теплой, слейте ее и наберите холодной.фаршированные яйца грибочки 3
3. Очистите аккуратно яйца, чтобы не повредить белок. С одной стороны у яйца поверхность ровная, а с другой — закругленная. Так вот, там где закругленная — срежьте белок так, чтобы можно было легко извлечь желток.фаршированные яйца грибочки 4
Всего 2 желтка нам понадобится именно для этой закуски, мы их растираем вилкой и соединяем с плавленым сыром. А остальные можете использовать для приготовления букета колокольчиков из колбасы и плавленого сыра с зеленым луком. Так же можно приготовить бутерброды со шпротами и яйцом, чтобы использовать оставшиеся желтки.фаршированные яйца грибочки 5
4. Свежие помидоры должны быть на немного больше яйца. Срежьте округлую сторону помидора и вычистите перегородки изнутри.
Теперь в половинки белка положите начинку, установите их ровной стороной на блюдо так, чтобы они выглядели как стаканчики, то есть открытая сторона сверху. Накройте каждый белок помидором.фаршированные яйца грибочки 7
Так у вас уже получились аппетитные фаршированные яйца грибочки, но без украшения. Сделайте точки мухоморов тем же майонезом и выложите травку из любой зелени. Закуска готова.




Загрузка...
    Комментарии к записи (5)
  • Наталья Опубликовано Январь 10, 2015 Ответить

    Какие интересные грибочки Мухоморчики, помнится давно в детстве такие делали на детское День рождение, а сейчас и забыла, что такие можно сделать и украсить праздничный стол. Да и закуска сама по себе вкусная!

  • Анна Опубликовано Январь 10, 2015 Ответить

    Ой, нужно будет на старый Новый год сделать такое красотульки. А то наедаться уже не хочется, а вроде как символически что-то приготовить нужно. Ваша идея — замечательная, спасибо!

  • natabul Опубликовано Январь 11, 2015 Ответить

    Такими яйцами ещё моя мама делала украшения для салатов.И выглядят красиво,и вкусно.

  • Ирина Широкова Опубликовано Февраль 1, 2015 Ответить

    Ой, и нам мама такие в детстве делала.) А я своему сыну не делала, потому что он помидоры не ел, а вот просто фаршированные яйца уплетал за обе щеки). Но украшения для стола я люблю.С ними всегда веселее).

  • Алёна Опубликовано Март 19, 2015 Ответить

    А вот моих детей нужно заставлять есть яйца. Только в салатах прячу яйца, а так нивкакую.

Оставьте свой комментарий