Лучшие рецепты

Фаршированные яйца с сардиной на праздничный стол

фаршированные яйца с сардинойСкорее всего у вас в записной книжке уже есть пару десятков рецептов закусок из яиц с сыром, сардиной и другими ингредиентами. Но возможно именно фаршированные яйца с сардиной по нашему рецепту будут добавлены в ваше праздничное меню. Чтобы определить вкусность этого блюда, не обязательно его пробовать перед приготовлением. Если предложенные ингредиенты близки вам по вкусу, тогда и закуска из яиц с сардиной обязательно понравится. Очень важно, что фаршировать яички сардиной быстро и легко. Предложенная закуска не задержит вас долго на кухне и обязательно понравится гостям.

Ингредиенты для фаршированных яиц с консервированной сардиной:

  • Яйца (куриные или утиные) — 10 шт.;
  • Соль — 1 ст. л. без горки.
  • Начинка:
  • Сардины в масле, консервы — 1 банка;
  • Майонез (желательно домашний) — 1 ст. л.;
  • Морковь среднего размера — 1 шт.;
  • Соль (по желанию) — 1 щепотка.



ингредиенты

Как приготовить фаршированные яйца с сардиной:

1. Как мы уже описывали в рецепте фаршированных яиц с грибами, яйца нужно отварить. Да еще и не просто отварить, а так, чтобы была возможность полностью очистить яйца и легко достать из них желток. Понятно, что для того, чтобы закуска из яиц с сардиной смотрелась аппетитно и привлекательно — они должны легко чиститься. И совсем не вариант варить на половину больше яиц с расчетом, что половина потеряет свой вид при очистке.
Совет: для того, чтобы яйца хорошо очистились — нужно посолить воду, в которой вы будете их варить. Положите из расчёта на 2 литра воды 1 столовую ложку соли. И еще один беспроигрышный вариант — после варки яиц сразу же заменить кипящую воду на ледяную. Можно просто поставить кастрюлю с яйцами под струю холодной воды, а можно как в рецепте маринованного чеснока подготовить воду со льдом и сразу же переместить туда яйца на время, пока не остынут.
Уже вареные в течение 10 минут яйца, очистите и извлеките из них желтки. Параллельно отварите морковь, затем ножом соскребите ее тонкую шкурку.отварите яйца
2. Извлеченные желтки и вареную морковку соедините в одной миске. Сразу же по желанию можно добавить щепотку соли. Сардина и без того соленая, поэтому в ингредиентах мы указали, что соль добавлять по вкусу и желанию.помните желтки
3. Вилкой перетрите желтки и морковь.
Совет: желательно не пользоваться блендером. Слишком однородная консистенция начинки для яичек не будет такой вкусной. Если уж совсем нет времени работать вилкой, воспользуйтесь мясорубкой.желтки с морковкой
4. Отбросьте на дуршлаг сардину, поскольку для фаршировки яиц мы будем использовать только рыбу. Добавьте консервы к желткам и моркови. Снова воспользуйтесь вилкой для измельчения. При этом не обязательно доставать косточки из рыбы. В качественных консервах кости настолько мягкие, что вы их даже не почувствуете.добавьте рыбу Так же в этом шаге добавьте майонез.закуска из яиц с сардиной
Готовой начинкой из сардины фаршируем отложенные в сторону половинки яичек. Подавайте фаршированные яйца с сардиной, украсив их по желанию. Эта закуска не менее вкусная, чем фаршированные яйца мухоморы с сыром. Веселых вам праздников!




Загрузка...
    Комментарии к записи (8)
  • Алёна Опубликовано Август 21, 2015 Ответить

    Юлечка, ну как у тебя дела с тушенкой? Ответь, пожалуйста.

    • Юлия Опубликовано Август 22, 2015 Ответить

      Ален, все получилось, спасибо!!! Просто кумовья в гостях были, сниимали пробу)))

  • Ksu Опубликовано Декабрь 6, 2015 Ответить

    Эх, я понимаю, что вкусно… но от консервов отказалась уже давно — все-таки не очень полезно. Майонез если домашний — еще ничего 🙂 Но как закуска, думаю, подойдет хорошо.

  • Ириша Опубликовано Декабрь 6, 2015 Ответить

    Симпатично смотрится. А главное, что приготовить эту закуску будет очень просто. Так что обязательно включу ее в новогоднее меню.

  • Анчо Опубликовано Декабрь 6, 2015 Ответить

    На праздничный стол как раз сделаю фаршированные яйца с сардиной, а то есть баночка сардины, что же из нее придумать)))

  • Алиса Опубликовано Декабрь 6, 2015 Ответить

    Делала на День рождения для праздничного стола, правда без морковки, уж ни в каком виде ее не люблю. Получилась очень легкая пикантная закуска. И готовится легко, и такое оригинальное блюдо. На новый год тоже сделаю, всем понравилось.

  • jesha Опубликовано Декабрь 7, 2015 Ответить

    мне если честно уже надоели яйца фаршированные икрой красной на праздничном столе, хочется разнообразить))) это идеальный вариант. с икрой конечно тоже оставлю, куда без них?))) но и эти сделаю

  • Ольга Опубликовано Декабрь 7, 2015 Ответить

    Очень вкусненькие фаршированные яйца, по такому типу всегда на праздник делаю, гости едят с удовольствием.

Оставьте свой комментарий