Лучшие рецепты

Сырные шарики с крабовыми палочками «Рафаэлло»

сырные шарики с крабовыми палочкамиСкорее всего вы уже знаете вкус салата с сыром плавленым, чесноком и майонезом. Его оригинальность приходится по душе практически любому гостю. Это блюдо называется «салат белочка» с чесноком. Но чтобы закуска из сыра выглядела оригинально стали делать сырные шарики с крабовыми палочками, которые своим видом напоминают конфеты «Рафаэлло». Эта нежнейшая закуска очень просто готовится по нашему рецепту, особенно если смотреть подробности по пошаговым фотографиям.

Пошаговый рецепт с фотографиями — сырные шарики с крабовыми палочками

Ингредиенты на 15 сырных шариков:

  • Сырок плавленый — 2,5 шт.;
  • Яйца отварные — 2 шт.;
  • Соль поваренная — 1 шт.;
  • Майонез столовый — 2 ст. л.;
  • Чеснок — 3 зубка;
  • Крабовые полочки — 3 шт.



Ингредиенты - сырные шарики
Приготовление:
1. Из предыдущих рецептов вы уже знаете, как готовить домашний плавленый сыр из творога. Поэтому и понимаете, что плавленый сыр это тот же творог. И очевидно, что закуску можно приготовить и из обычного творога так же.
Но из плавленого сырка выходит намного нежней и изысканней.
Итак, важно вкрутую отварить яйца. Для этого варите их в течение 10 минут, подсолив воду, чтобы не лопнула скорлупа. После того остудите ингредиент в ледяной воде и очистите.
Для измельчения не нужно пользоваться теркой. Ведь перед натиранием сыра его предварительно нужно отправлять в морозилку, а это лишние хлопоты. С помощью пресса для чеснока измельчите и плавленый сыр, и яички.пропустите сыр через пресс
2. Чеснок очистите и измельчите его с помощью того же пресса для чеснока. В этом шаге массу можно посолить и перемешать с майонезом. Консистенция салата должна быть не жидкой. Примерно как картофельный слой в рецепте салата Гранатовый браслет с курицей и орехами.
Совет: не добавляйте сразу весь майонез. Ведь бывают очень мягкие плавленые сырки и, добавив одну ложку, вы поймете, что масса готова. Масса должна лепиться, а не растекаться.добавьте в сыр чеснок
3. Крабовые палочки тем временем должны лежать в морозилке. На тот момент, когда вы будете катать шарики из сырной массы, вы должны сразу натирать замороженные крабовые палочки на мелкой тёрке.скатайте сырный шарик и в крабовых
Итак, сначала от сырной массы отделите чайной ложкой небольшую часть, чтоб получился шарик и опустите в стружку из крабовых палочек. Той же ложкой несколько раз переверните сыр, чтобы крабовая стружка налипла со всех сторон. Затем возьмите массу в руки и скатайте четкий, красивый шарик. Этот же шарик снова обваляйте в крабовой стружке, чтобы она хорошо к сыру прилипла.закуска в виде сырного шарика
Приготовленные по этому рецепту сырные шарики с крабовыми палочками будут хорошо держать форму и сохраняют её даже несколько дней. Хранить такую закуску в холодильнике стоит не более трёх дней.




Загрузка...
    Комментарии к записи (6)
  • Галина Опубликовано Февраль 2, 2016 Ответить

    Симпатичный и доступный рецепт. Крабовые палочки нравятся всей семье, несмотря на то, что сделаны они не из краба:)

  • Ириша Опубликовано Февраль 3, 2016 Ответить

    Всякие такие рафаэлки люблю, самый простой вариант — просто плавленный сырок, чеснок и майонез, можно в стружке или молотых орешках обвалять.

  • Юля Опубликовано Февраль 3, 2016 Ответить

    Ой это же шарики из моего детства. Точно такие же делала моя бабушка. Только обваливала их не в крабовых палочках, которых тогда и в помине не было, а в зелени и желтке. Получались такие красивые разноцветные шарики, которые мы с сестрой очень любили.

  • Elena Опубликовано Февраль 4, 2016 Ответить

    Крабовые палочки моя слабость. Всегда делали из них салат, кстати тоже с сыром. Обязательно попробую и с шариками, может действительно удобнее, да и красиво подается на стол.

  • Таня Опубликовано Февраль 4, 2016 Ответить

    Офигенный рецепт, нужно срочно приготовить такую рафаэлку мужу, он у меня страстный фанат крабовых палочек, не один праздник без салата с ними не обходиться.

  • Jesha Опубликовано Февраль 8, 2016 Ответить

    ооо сырные шарики это моя слабость, есть у нас в городе одно заведение пивное, так там они такииие вкусные, не устоять, а теперь вот еще и рецепт есть, надо будет дома мужу приготовить

Оставьте свой комментарий