Лучшие рецепты

Подчеревок вареный

подчеревок вареный

Готовили ли вы когда-нибудь подчеревок, рецепт, проще которого не придумаешь. Если вам срочно нужно приготовить закуску для гостей или своей семьи, то это как раз тот случай. В этой статье вы узнаете, как приготовить подчеревок, не включая духовку и не прилагая максимум усилий. Подчеревок вареный таким способом обязательно понравится вашей семье. Готовое блюдо получается ничуть ни хуже чем рулет из сала в духовке.

Ингредиенты на подчеревок вареный:

  • Свежий подчеревок — 300 гр.;
  • Чеснок — 7 зубков;
  • Перец молотый — 2/3 ч. л.;
  • Лавровый лист — 4 шт. маленького размера.

Подчеревок – рецепт:




Подчеревок вареный 1
1. Первым делом поставьте на большой огонь трехлитровую кастрюлю с водой. Теперь посмотрим, как приготовить подчеревок. Сало выберите с двумя или тремя прослойками мяса, тогда закуска получится намного вкуснее. Когда закипит вода, сначала отправьте в кастрюлю 1/2 столовой ложки соли, по вкусу это примерно средина. Если вы любите более соленые закуски, увеличьте количество соли по желанию. Отправляем сало в уже соленую воду и варим 40 минут, отсчитывая время после закипания.
Вареный кусочек сала поместите в посуду с высокими бортами и пока он еще горячий сделайте глубокие, но не сквозные приколы ножом по всей поверхности и даже со стороны шкурки.Подчеревок вареный 2
2. Очищенный чеснок пропустите через чесночницу, и оботрите им весь подчеревок. Воспользуйтесь чайной ложкой, чтобы протолкнуть чеснок в каждый надрез, поскольку натирать специями нужно еще горячий подчеревок — чайная ложка нужна, чтобы не обжечь пальцы.Подчеревок вареный 3
3. Лавровый лист мы ломаем на несколько частей и распределяем только в надрезы.Подчеревок вареный 4
4. Равномерно, по всей поверхности распределите молотый черный перец, так же, не забывая о надрезах, чтобы подчеревок, рецепт которого очень точный, по максимуму впитал все специи.как приготовить подчеревок
Готовое угощение можно подавать сразу. Ну а если вы никуда не спешите, тогда дождитесь остывания закуски, затем накройте сало пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на час. За это время подчеревок еще лучше впитает специи. Подавать вареный подчеревок лучше всего с серым отрубным или черным хлебом. И теперь, когда вы знаете, как приготовить подчеревок, узнайте и рецепт маринованного подчеревка.





Загрузка...
    Комментарии к записи (1)
  • Юлія Опубликовано Март 21, 2016 Ответить

    Клас

Оставьте свой комментарий