Лучшие рецепты

Куриные крылышки на сковороде – хрустящие

куриные крылышки на сковородеСегодня мы снова порадуем вас оригинальной закуской к пиву. Просто невероятно вкусные и хрустящие куриные крылышки на сковороде можно приготовить без всяких усилий. И не слушайте, если вам говорят, что хрустящие крылья могут получиться только во фритюре. Благодаря этому рецепту вы без труда приготовите на сковороде куриные крылышки с аппетитной хрустящей корочкой, а гости с удовольствием попросят добавки. Итак, записывайте рецепт!

Ингредиенты для куриных крылышек (рецепт на сковороде):

Для закуски:

  • Куриные крылья — 1 кг;
  • Крахмал картофельный — 1 стакан;
  • Соль поваренная — 1 ст. л. без горки;

Для соуса:

  • Кетчуп (самый обычный) — 6 ст. л.;
  • Сахар — 2 щепотки;
  • Приправа для курицы — 2 ст. л.;
  • Масло растительное — 2 ст. л.;



Для жарки:

  • Масло растительное — 70 мл.

ингредиенты для куриных крылышек

Как приготовить куриные крылышки на сковороде:

1. Помните, что перед приготовлением самое удобное время солить куриные крылья. Итак, промойте крылья, и пока они еще мокрые — натрите солью. Оставьте мясо на 30 минут. Затем снова промываем крылья и теперь уже перемещаем их в дуршлаг. По оному доставайте из дуршлага крылышки и разрезайте их на 2 части.порежьте крылья на части
2. Каждую часть щедро обмакиваем в крахмал. Так, словно шарики для творожных сырников, крахмал должен лечь ровным слоем. Если где-то налипло больше, отряхните мясо слегка.каждый кусочек обмакиваем в крахмал
3. В отличие от рецепта куриных крылышек в духовке, этот процесс приготовления занимает больше времени. Но ведь и закуски абсолютно разные. На горячее раскаленное масло отправьте кусочки крыльев и жарьте их со всех сторон на не большом огне минут 20.
Совет: Жарка закуски зависит от размера сковороды. Помните, что слой масла на выбранной сковородке для куриных крылышек жареных в крахмале, должен быть не менее 0,5 см. По надобности увеличьте или уменьшите его количество.жарьте крылышки на сковороде
4. Приготовьте соус для закуси. Это не менее важная часть. Ведь без него закуска не будет такой «яркой» на вкус! Соедините в пиале все ингредиенты для соуса. Очень хорошо размешайте полученную смесь, чтобы специи не сбились комками.соедините ингредиенты для соуса
5. Подберите лоток с крышкой в 2 раза больше количества крыльев. То есть после того, как вы сложите в лоток закуску, должно остаться как минимум половина свободного места. В эту емкость отправьте готовые жаренные на сковороде куриные крылышки и соус. Посуду закрываем плотно крышкой и хорошенько трясем.перетрушиваем готовые крылышки с соусом
Совет: для этой процедуры подойдет и пакет. Только выбрать стоит очень плотный пакет, который в процессе не прорвется.куриные крылышки на сковороде в крахмале
Как видите, готовые куриные крылышки на сковороде жаренные в крахмале получаются очень аппетитные. Очень рекомендуем попробовать это блюдо, ведь, скорее всего оно станет любимой закуской в зимнее время!




Загрузка...
    Комментарии к записи (15)
  • Катя Опубликовано Март 22, 2015 Ответить

    Ну просто вкуснятина неописуемая, а если к приправам добавить жгучий перчик, то получатся острые хрустящие крылышки, которые прекрасно подойдут к пятничному застолью с друзьями!

  • Hozjayuchka Опубликовано Март 22, 2015 Ответить

    Кстати, да, Катя! Со специями можно эксперементировать! Это на вкус!

  • Лара Опубликовано Март 26, 2015 Ответить

    Ой, я оч люблю жареные крылышки. Иногда просто замариную их в соевом соусе, а потом жарю. Правда в последнее время я стала их запекать.

  • Ольга Опубликовано Март 29, 2015 Ответить

    Как аппетино выглядят и конечно хрустящие крылышки очень вкусненькие.Спасибо за рецепт.

  • Анна Опубликовано Март 29, 2015 Ответить

    Какой соблазнительный и вкусный рецепт, никогда не использовала крахмал при жарке, а ведь логично, он придает корочку аля-фритюр для крылышек и они становятся чудо как хороши и хрустят вкусно и сочно. Спасибо, обязательно попробуем.

  • Jesha Опубликовано Декабрь 3, 2015 Ответить

    ой ой ой как же это вредно, но зато очень вкусно. я сама не очень люблю есть эту часть курицы, по мне так там просто нечего есть. а вот мои домашние такие крылышки хрустящие как семачки могут хрумкать

  • Ksu Опубликовано Декабрь 3, 2015 Ответить

    Мне в духовке крылышки все же больше понравились (может, просто потому, что я вообще предпочитаю духовку сковороде). Но мужчины обычно жареное больше любят — вот так и с моим))

  • Алиса Опубликовано Декабрь 3, 2015 Ответить

    У меня крылышки любая часть у курицы. Кто-то филе больше уважает, а я крылышки больше всего люблю. Обычно запекаю в пакете в духовке, но тут времени мало было, хотела попробовать поджарить на сковородке. Получилось немного по-другому, чем в духовке, но очень вкусные, хрустящие и пикантные.

  • Kuku Опубликовано Декабрь 4, 2015 Ответить

    Когда-то делала нечто подобное, но сейчас уже отказались от потребления крыльев. Так как шкуру современных кур есть нельзя — никакой печени на них не хватит.

  • Ольга Опубликовано Декабрь 4, 2015 Ответить

    Обожаю куриные крылышки — мы их обычно на костре готовим, но сейчас уже холодно для пикников, этот рецепт на сковороде нужно опробовать!

  • Ириша Опубликовано Декабрь 6, 2015 Ответить

    Я делаю с медом. По внешнему виду получаются точно такие же как на картинке. По вкусу не знаю похоже или нет, но медовые немного сладковатый имеют вкус и очень мягкие получаются.

  • Анчо Опубликовано Декабрь 6, 2015 Ответить

    Куриные крылышки на сковороде в крахмале? Первый раз слышу! а что дает крахмал?

    • Юлия Опубликовано Декабрь 6, 2015 Ответить

      От крахмала получается очень хрустящая корочка на куриных крылышка. Ну очень вкусные они получаются.

  • Нина Опубликовано Июнь 2, 2017 Ответить

    Я попробовала и мне понравилось, правда с маслом переборщила и было жирненько. Спасибо.

    • Юлия Опубликовано Июнь 7, 2017 Ответить

      Если сильно жирные получаются, то можно на бумажное полотенце складывать.

Оставьте свой комментарий