Лучшие рецепты

Тарталетки с семгой и сыром плавленым

тарталетки с семгой и сыромЧто может быть вкуснее и нежнее плавленого сырка соединенного с чесноком и майонезом. Этот салат каждый называет по-своему, но вкус хвалят практически все! Вот сегодня попробуем приготовить не менее вкусную закуску, но уже с добавлением огурца, салатного перца и красной рыбы. Обратите внимание, что вам не обязательно готовить тарталетки с семгой и сыром, добавляя энную порцию чеснока. Вкус закуски без чеснока будет так же изумительным, но тогда стоит добавить немного зелени. Так же тарталетки по этому рецепту украшаются красной икрой. Этот ингредиент тоже не обязателен. Семга и без того выполняет роль главного ингредиента.

Рецепт: тарталетки с семгой и сыром плавленым, украшенные красной икрой

Ингредиенты:

  • Семга (филе) малосольная — 180 г;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Сыр плавленый — 2,5 шт.;
  • Яйца отварные — 2 шт.;
  • Огурец свежий — 1 шт.;
  • Перец салатный — 1 шт. среднего размера;
  • Соль — по надобности (объяснение в описании);
  • Чеснок 4 — 5 Зубков;
  • Икра красная — для украшения;



  • Тарталетки любые, песочные корзинки, мини гренки на выбор.

tartaletki-s-semgoy-i-syirom-plavlenyim-1
Приготовление:
1. Первый шаг приготовления точно такой же, как в рецепте сырных шариков «Рафаэлло». А это значит, что нужно очистить чеснок и выдавить его через пресс. Отваренные вкрутую яйца, остывшие и очищенные, мы режем крупными кусочками и пропускаем через тот же пресс. Ну и естественно, что плавленые сырки очищаем и пропускаем через тот же пресс.
Так у вас получится что-то вроде сырной вермишели, как будто натертые яйца и измельчённый чеснок. В эту смесь добавьте майонез.
Внимание: не спешите с солью. Поскольку в рецепте солёная сёмга — стоит солить начинку только после её добавления. Тем более, если вы будете украшать красной икрой, о вкусе нужно будет вообще задуматься. Солёная семга плюс солёная икра — это более чем достаточно для рецепта. Но нужно попробовать готовую начинку для тарталеток, и сориентироваться на свой вкус.tartaletki-s-semgoy-i-syirom-plavlenyim-2
2. Теперь промойте и нарежьте остальные ингредиенты. Перец очистите от семян и плодоножки, промойте и очень мелко измельчите.
Огурец стоит очистить, если есть вероятность что его шкурка горькая. Так же нарежьте его меленькими кубиками.
Из семги удалите шкурку и косточки (если есть). Постарайтесь порезать красную рыбу для сырной начинки тарталеток, крупными кубиками. Размер рыбной нарезки должен быть больше примерно в 2,5 раза овощной нарезки.tartaletki-s-semgoy-i-syirom-plavlenyim-3
Все эти ингредиенты добавьте в измельчённый сыр с яйцами и перемешайте.тарталетки с красной рыбой сыром и огугцом
Готовую начинку стоит убрать в холодильник до того момента как придут гости. Накладывать её в корзинки заранее не стоит, поскольку до прихода гостей они размокнут и потеряют вкус. Подавайте изысканные тарталетки с семгой и сыром, украсив их предварительно икрой или зеленью, по этому рецепту можно импровизировать. Можно оставить немного свежего огурца и украсить им, как в рецепте закуски из семги с плавленым сыром и икрой мойвы.




Загрузка...
    Комментарии к записи (11)
  • Алёна Опубликовано Февраль 9, 2016 Ответить

    Ну, ты меня сразила на повал своими вкусняшками. Юль, скажи а икра у вас очень дорогая?

    • Юлия Опубликовано Февраль 9, 2016 Ответить

      Дорогая))) Мы брали по знакомству)))

  • Алёна Опубликовано Февраль 9, 2016 Ответить

    Где мне взять таких знакомых! У нас на рынке можно подпольную недорогую купить, но задаешься вопросом икра это и что? Поэтому не ведусь. А в магазине она нереально дорогая!

    • Юлия Опубликовано Февраль 9, 2016 Ответить

      У нас у знакомого, кумовья занимаются. Она подпольная, но натуральная и не мороженная.

  • Кристи Опубликовано Февраль 10, 2016 Ответить

    Семгу куда ни положи, все вкусно будет. Уникальный в своем роде продукт, который сочетается со всем)))))) А можно просто на язык класть и все… Но рецепт интересный. Что-то новенькое!

  • Лада Опубликовано Февраль 11, 2016 Ответить

    О, какая вкусняшка!! Для праздничного стола такие тарталетки — незаменимая вещь, особенно для фуршета.

  • Галина Опубликовано Февраль 11, 2016 Ответить

    Моя любимая театральная закуска. Как-то в буфете во время антракта увидела и решила повторить дома. Прижилась и теперь без нее ни одно застолье не обходится!

  • Гертруда Опубликовано Февраль 11, 2016 Ответить

    Вкусная вещь, моя бабушка всегда делает такие вещи на праздники. Всем советую это блюдо.

  • Катя Опубликовано Февраль 12, 2016 Ответить

    Очень люблю такие закуски, чудно подходят для аперитива во время вечеринок, я вот на новогоднюю делала такие, все в восторге.

  • Лариса Опубликовано Февраль 14, 2016 Ответить

    Буквально недавно готовила нечто подобное. Правда хорошей икры не оказалось, пришлось оставить без нее.

  • Женя Опубликовано Февраль 16, 2016 Ответить

    сейчас какая то мода стала на эти тарталетки, как ни придешь к кому нибудь в гости на праздник всегда украшен стол такими тарталетками, с семгой, с сыром или еще с чем нибудь

Оставьте свой комментарий